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2018-08-08
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男友早在数月前在网上看见推介第一郡的文章后，便一直想和小丫头结伴一试。但深水埗对作为港岛人的小丫头来说实在有点遥远，偶然得知它们最近在天后亦开了分店，于是与男友在太古城拍拖欣赏完Snoopy的pop-up store后，决定坐电车前来医肚。电车站木星街下车，走了6 分钟左右便来到这间位于内街的小店。店面不算大，仅十张枱左右，卡位一字排开、位置阔落。餐厅食客络绎不绝，但基本都是一批前脚离开、另一批后脚就到。我们星期六晚上七时半来到，刚好有人离开我们就跟著入座。抬头还有一块电视荧幕，滚动播放著温柔的越南民谣。餐牌上的食物选择未算太多，无须多犹豫，小丫头选了它们的「名物」蟹膏蕃茄汤檬及牛油果沙冰，而找不见生牛河的男友则点了鸡丝汤河及米纸虾卷。最先上桌的是牛油果沙冰（$30），沙冰质感浓稠幼滑，味道是纯粹的浓郁牛油果香，尝得出无添加的味道，甚至连糖应该也没有放，味道淡淡但果香浓浓，适合口味清淡又或者戒糖的人群，例如我们。沙冰因太浓稠一开始有点难吸，随著冰粒逐渐融化，沙冰依然浓稠但变得较为易吸且更幼滑，看著饮管外因沙冰而慢慢凝结出的小水珠也甚是有趣。米纸虾卷（$20）， 原块班兰叶紧紧包著扎实的
电车站木星街下车，走了6 分钟左右便来到这间位于内街的小店。店面不算大，仅十张枱左右，卡位一字排开、位置阔落。餐厅食客络绎不绝，但基本都是一批前脚离开、另一批后脚就到。我们星期六晚上七时半来到，刚好有人离开我们就跟著入座。抬头还有一块电视荧幕，滚动播放著温柔的越南民谣。
餐牌上的食物选择未算太多，无须多犹豫，小丫头选了它们的「名物」蟹膏蕃茄汤檬及牛油果沙冰，而找不见生牛河的男友则点了鸡丝汤河及米纸虾卷。
牛油果沙冰
$30
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最先上桌的是牛油果沙冰（$30），沙冰质感浓稠幼滑，味道是纯粹的浓郁牛油果香，尝得出无添加的味道，甚至连糖应该也没有放，味道淡淡但果香浓浓，适合口味清淡又或者戒糖的人群，例如我们。沙冰因太浓稠一开始有点难吸，随著冰粒逐渐融化，沙冰依然浓稠但变得较为易吸且更幼滑，看著饮管外因沙冰而慢慢凝结出的小水珠也甚是有趣。
米纸虾卷
$20
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米纸虾卷
$20
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米纸虾卷（$20）， 原块班兰叶紧紧包著扎实的米纸卷，外观抢眼之余亦有助防止米纸变干。自家调制的酱汁不是坊间常用的鱼露醋，而是质感偏稠、吃著有点像花生酱的味道，鲜香可口。男友不爱吃花生所以只蘸了少少，小丫头却来回涂了好几层。米纸卷用料足，檬粉、香草、扎肉及虾的味道互相配合，口感丰富，吃下时略嫌有点干身，但亦无碍我们的狼吞虎咽。
蟹膏蕃茄汤檬
$50
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蟹膏蕃茄汤檬
$50
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蟹膏蕃茄汤檬（$50）， 卖相极之吸引！蟹膏饼、蕃茄、扎肉、猪红、豆卜堆成满满的一碗，令我们一见到已垂涎。先试的是汤底，比想像中清，但喝下有著极浓郁的蕃茄及蟹味。男友之前看研究说，蕃茄及蟹肉都是天然的味精，因为它们本身已经含有大量谷氨酸，难怪这汤底喝下鲜味十足。
蟹肉饼质感结实，外观有点像越式蛋肉饼，蟹肉碎以外应该加了蟹膏、鸡蛋，可能还加了点猪肉增加黏力。蟹肉味道极浓，配合带酸味的汤底及檬粉感觉刚好。其他配料如猪红、扎肉等也为这碗粉更添精彩。男友今天反常，吃著觉得有点太浓味，但嗜蟹的小丫头却吃得津津有味。最后男友体贴地把一整块厚厚的蟹肉饼、大番茄和大半碗粉都留了给小丫头，真是太幸福了！现在看著照片写食评的小丫头还在回味……
鸡丝汤河
$55
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鸡丝汤河（$55），满满的鸡丝和香草铺满粉上，汤底清澈味道鲜甜，鸡丝带咸香，男友觉得如果略略加点黑椒，可能味道会更有层次。但整体味道依然美味，男友连汤底都喝了一大半。
意犹未尽，我们打算再叫一个班兰绿豆糕，但老板说这个时间一早已经卖光辣，有点遗憾但仍可见这店的食品多受欢迎。
作为一家家庭式经营的小店，虽然我们未吃过深水埗本店，但可以肯定食物味道同样出色，一试难忘。老板亲切有礼， 说话带点口音，可能是越南华侨，看他与同店其他职员互动，感觉就算不是一家人也应该是亲戚。整家店散发著亲切的人情味，当我们吃饱还在磨蹭的时候老板仍友善地为我们奉上两杯暖水，还跟我们闲聊几句。
从他们带消毒药水味的抹枱毛巾、到清爽干净的枱面，都可见这小店对卫生的著重，再加上食物价廉物美，实在值得大力推荐。小丫头与男友有机会也一定会再来试试其他的食品（比如绿豆糕！）😌😌
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