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2020-05-05
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在函馆北海首拉面隔离, 原来又是一家主打北海道菜式的日本食肆, Asiri在爱努语就是”新”的意思, 老板是日本人, 希望在这里有新的生活. 这里以轻食和健康为主调, 希望给附近的打工仔一些Comfort Food. 我点的是汤咖喱午餐, 和附近另一家著名日式咖喱店, 坐忘, 相同之处是内里有极丰富的蔬菜, 给食家均匀的饮食. 其他的都是大不同, 前者淡淡的香料味比后者的香甜更轻盈, 质感也是, 如此的底配饭就成了消暑的汤饭. 如果可以配乌冬或面, 我就更欢喜呢! 至于牛舌没什么可挑剔的, 除了因为件头足外, 无论是腍度还是去潺, 都做得洽到好处. 附上的两道小菜分别是温泉蛋及薯仔沙律, 前者蛋汁丰富而带清香, 后者有一点薯粒, 口感有点Raw而带有Hand Made风. 份量刚好, 菜肉皆有, 味道柔和, 是一道很有家庭温暖的午餐.
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