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2022-12-31
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捕捉圣诞嘅尾巴，同朋友去食吓西餐，见到依间餐厅都好阔落，而且座无虚席，同朋友被安排坐喺高台，分别嗌咗沙律，主菜同埋，甜品。叫咗巴马火腿温泉蛋配黑松露荀沙律，餐厅将放上黑松露片嘅流心温泉蛋比巴马火腿包住，再铺在露荀上，黑松露非常多，一上枱已经离远闻到阵香味，令本身味道偏平淡的温泉蛋及露荀带来不平凡。露荀鲜嫩可口，巴马火腿亦非常大块，而且油脂分布平均，不会太肥或太干，同时充满甘香和咸香，同温泉蛋和露荀相得益彰，浓郁嘅蛋黄味亦非常之夹。主菜方面，红酒自家制烧烤汁烩羊膝配黑松露薯蓉嘅羊膝生熟度刚刚好，切开已经香气四溢，同时露出粉红嫩滑的羊膝肉。羊肉的肉质鲜嫩多汁，同时非常腍，一次已经好容易将肉同骨分离，很容易就可以咬开，甚至有入口即溶的感觉。黑松露蓉配搭上羊肉，令羊肉的香味更浓更有层次，而且羊肉都唔算好重羊膻味，怕羊膻嘅朋友都可以食到，薯蓉creamy而且黑松露都好足。另外，随碟附上一个烤大蒜，大蒜香甜软腍，亦都唔会食到成口都系蒜头嘅辣，亦可配羊肉一起食用。慢煮三文鱼配香草乳酪汁伴小麦米嘅鱼肉颜色粉嫩，三文鱼肉质鲜甜嫩滑，一切就见到鱼肉嘅纹路，同时香草乳酪汁亦不会油腻，入口后有三文鱼的甘香味，
叫咗巴马火腿温泉蛋配黑松露荀沙律，餐厅将放上黑松露片嘅流心温泉蛋比巴马火腿包住，再铺在露荀上，黑松露非常多，一上枱已经离远闻到阵香味，令本身味道偏平淡的温泉蛋及露荀带来不平凡。露荀鲜嫩可口，巴马火腿亦非常大块，而且油脂分布平均，不会太肥或太干，同时充满甘香和咸香，同温泉蛋和露荀相得益彰，浓郁嘅蛋黄味亦非常之夹。
主菜方面，红酒自家制烧烤汁烩羊膝配黑松露薯蓉嘅羊膝生熟度刚刚好，切开已经香气四溢，同时露出粉红嫩滑的羊膝肉。羊肉的肉质鲜嫩多汁，同时非常腍，一次已经好容易将肉同骨分离，很容易就可以咬开，甚至有入口即溶的感觉。黑松露蓉配搭上羊肉，令羊肉的香味更浓更有层次，而且羊肉都唔算好重羊膻味，怕羊膻嘅朋友都可以食到，薯蓉creamy而且黑松露都好足。另外，随碟附上一个烤大蒜，大蒜香甜软腍，亦都唔会食到成口都系蒜头嘅辣，亦可配羊肉一起食用。
慢煮三文鱼配香草乳酪汁伴小麦米嘅鱼肉颜色粉嫩，三文鱼肉质鲜甜嫩滑，一切就见到鱼肉嘅纹路，同时香草乳酪汁亦不会油腻，入口后有三文鱼的甘香味，配上有同红椒同青椒一齐炒嘅小麦米，令到成个小麦米好有爽脆嘅口感，吸收到酱汁嘅味道，整碟菜感觉很清爽健康。
甜品叫咗朱古力心太软，食依个要等得比较耐时间，所以要预早落单。心太软内里隐藏着就是热乎乎的朱古力酱，一笃穿外皮，朱古力酱就好似火山熔岩咁流出来。朱古力酱份量不少，而且更不是只有一股死甜，餐厅采用高浓度的朱古力，因此食落去有朱古力豆的甘香味同浓滑。水果鲜甜，心太软配上雪糕球，冰火两重奏，亦可以减少朱古力嘅腻，口感刚刚好。
埋单嘅时候，店员话如果经Sevenrooms网站订枱，会有折扣优惠，下次再同朋友去食就会试吓。
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