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2014-08-25
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有些说话，想说，却又说不出来！KsMeow觉得爱一个人，行动比说话要实在些！从爸爸口中得知他想吃中菜，那就选在家附近的新三得火锅店，跟他一起渡过温暖的生日！．．．新三得火锅店的格局跟一般无疑，环境依然洁净！清汤牛腩煲仍是主打，爱其一煲两吃！牛腩煲本身已熟，上桌时只稍为番热即可食用，始终刚下班，肚子不能饿著嘛！．．．份量颇大的牛腩煲（约$200）汤头牛味极浓，跟味道较淡的花椒八角相交织，很对我口味！牛腩以少量的浓汁浸著，坑腩软腍入味，煲内还有少量爽弹又具满满骨胶原的爽腩，当然，不能错过尽吸精华的洋葱丝及清甜萝卜！吃毕牛腩后，店员再为煲注入浓汤！等待汤热之时再点了冰镇花蛤，花蛤质素较失色，蘸上泰式辣汁，味道会好些！想吃海胆，点了例牌（约$150）父母都很喜欢这里的海胆鲜甜亦带海洋气息，附上的青瓜爽口亦没过份的草青味，他们吃得很是满意！还记得妈妈以前不吃刺身，近年却对食物的接受程度高了不少，下次来，相信会点份刺身并盘（笑）．．．汤烧开了，当然是火锅配料的出场时间！紫菜响铃较三秒腐皮好吃，全因当中卷入了一块紫菜，令单调的腐皮生动起来，而且其油份不多，吃过两三件也不感腻口！．煮过15-20分钟才
有些说话，想说，却又说不出来！KsMeow觉得爱一个人，行动比说话要实在些！
从爸爸口中得知他想吃中菜，那就选在家附近的新三得火锅店，
跟他一起渡过温暖的生日！
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新三得火锅店的格局跟一般无疑，环境依然洁净！
清汤牛腩煲仍是主打，爱其一煲两吃！
牛腩煲本身已熟，上桌时只稍为番热即可食用，
始终刚下班，肚子不能饿著嘛！
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份量颇大的牛腩煲（约$200）汤头牛味极浓，跟味道较淡的花椒八角相交织，
很对我口味！
牛腩以少量的浓汁浸著，
坑腩软腍入味，煲内还有少量爽弹又具满满骨胶原的爽腩，
当然，不能错过尽吸精华的洋葱丝及清甜萝卜！
吃毕牛腩后，店员再为煲注入浓汤！
等待汤热之时再点了冰镇花蛤，
花蛤质素较失色，蘸上泰式辣汁，味道会好些！
想吃海胆，点了例牌（约$150）父母都很喜欢这里的海胆鲜甜亦带海洋气息，
附上的青瓜爽口亦没过份的草青味，他们吃得很是满意！
还记得妈妈以前不吃刺身，近年却对食物的接受程度高了不少，
下次来，相信会点份刺身并盘（笑）
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汤烧开了，当然是火锅配料的出场时间！紫菜响铃较三秒腐皮好吃，全因当中卷入了一块紫菜，令单调的腐皮生动起来，
而且其油份不多，吃过两三件也不感腻口！
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煮过15-20分钟才够腍身的猪脚筋，
质感外爽内软，
富浓厚骨胶原，有点黏口！
跟牛腩汁融合后，更是入味；等待，是值得的！
四宝丸包括鲮鱼球、芝心虾丸、猪肉丸及牛丸，
自家手打，当然够爽够弹！
牛丸吃得出牛味，不是那种丁点牛肉大量粉剂做出的货式；鲮鱼球没有腥味而 带鲜！
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吃了不少肉类，来些清淡的平衡一下！爽口蕃薯苗，翠绿富咬口！
蚝汁饱满的广岛蚝虽比美国桶蚝要细很多，
但味道更鲜甜，裙边亦很嫩口！
素饺要是烹调时间长了，
外皮亦不会糊口，里面的素菜如木耳、红萝卜、菜蔬等得切得很细，
入口爽脆！
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很高兴爸爸喜欢我的安排，亦爱我为你准备的斑兰椰子蛋糕，最后，祝 你生日快乐，健康饱足！
我爱你！
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