宏 (已結業)

我很爱日本文化，日本美食，同事阿卜跟我说她在这儿吃过温泉蛋海藻乌冬，说不错推介小妹试试，那日午餐吃过，评语是"好鬼正"。餐厅在The One 内，我预了要食银纸，当然期待这顿日本菜会有惊喜，很正的环境，食物质素果然令人喜出望外呀。海藻乌冬幼身，弹牙，好滑口，乌冬内有很多海藻纤维，但没有荞麦面般鞋身，酱油汤底很清，不肥腻，整体健康清新，妙笔之处是那温泉蛋，刺波爆出半熟蛋汁，捞乌冬吃特别有风味。跟餐的加州卷和沙律，也是清新糸列，无炸无煎，健康啊! 我最爱的甜品绿茶雪糕芭菲，送上面前，㑰小孩子般开心到不得了，绵软的绿茶雪糕和红豆蓉一起真是缘美味，再吃软糯丸子，香脆杏仁片，清甜绿茶冻，层次复杂，慢慢细尝，甜甜的抹茶滋味，把忧愁都忘掉了。