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2018-11-04
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刚刚才在大澳文物酒店享用过下午茶，仍未完全消化, 但又想在大澳用过晚膳才回市区。经过永安街，看见有间小店，老板娘正在叫卖大澳虾酱烧猪腩肉串，就被吸引入内了。小店卖的东西不多，只有十数款串烧，贵精不贵多。大部份串烧只卖十数元，价钱绝对是街坊良心价。大澳虾酱烧猪腩肉（$15)应该是店子的招牌吧！老板娘都极力叫卖。外层烧得焦脆，猪腩肉肉质相当爽脆，没有好油腻的感觉，加上虾酱的咸香，相当匹配及好吃。而且充满大澳风味。蒜香扇贝（$18)扇贝大大只， 虽然不是本地新鲜货，但肉质爽脆，味道鲜甜，而且不会烧得过熟。最吸引的是加入大量蒜蓉。蒜蓉是老板亲自剥，亲自剁，亲自炒，所以有别于瓶装来货的味道。味道极为惹味，没甚辣味，忍不住连蒜蓉都吃个清光。蒜香焗蚝（$15)烧生蚝的size 也是不小，烧烤完也没有缩水。食落去蚝汁丰盈，蚝肉水嫩水嫩的，味道鲜甜不腥。跟带子一样加入大量蒜蓉，很惹味。一口牛肉串（$18)牛肉粒烧得刚刚好 ,牛肉中心仍有肉汁，肉质软腍。店子应该是一家人经营的，妈妈在烧烤食物，爸爸在款待客人，小女儿牙牙学语，学爸爸欢迎客人。老板老板娘非常热情，会跟客人闲聊，感觉非常温馨。下次我一定会再来啊
经过永安街，看见有间小店，老板娘正在叫卖大澳虾酱烧猪腩肉串，就被吸引入内了。
小店卖的东西不多，只有十数款串烧，贵精不贵多。大部份串烧只卖十数元，价钱绝对是街坊良心价。
大澳虾酱烧猪腩肉（$15)应该是店子的招牌吧！老板娘都极力叫卖。
外层烧得焦脆，猪腩肉肉质相当爽脆，没有好油腻的感觉，加上虾酱的咸香，相当匹配及好吃。而且充满大澳风味。
蒜香扇贝（$18)扇贝大大只， 虽然不是本地新鲜货，但肉质爽脆，味道鲜甜，而且不会烧得过熟。最吸引的是加入大量蒜蓉。
蒜蓉是老板亲自剥，亲自剁，亲自炒，所以有别于瓶装来货的味道。味道极为惹味，没甚辣味，忍不住连蒜蓉都吃个清光。
蒜香焗蚝（$15)烧生蚝的size 也是不小，烧烤完也没有缩水。食落去蚝汁丰盈，蚝肉水嫩水嫩的，味道鲜甜不腥。跟带子一样加入大量蒜蓉，很惹味。
一口牛肉串（$18)牛肉粒烧得刚刚好 ,牛肉中心仍有肉汁，肉质软腍。
店子应该是一家人经营的，妈妈在烧烤食物，爸爸在款待客人，小女儿牙牙学语，学爸爸欢迎客人。老板老板娘非常热情，会跟客人闲聊，感觉非常温馨。下次我一定会再来啊！
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