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2019-05-12
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五月第二个星期四晚上，天气清凉。晚上跟密友来个每月一聚，这一次她说要为我补祝庆生，所以她选在大坑的这家餐厅。大坑餐厅的选择很多，这家餐厅环境清幽，气氛浪漫有格调，感觉是一家挺高级的餐厅。菜已经选好，首先送上自家制面包，这是其中一款意大利pizza的饼底，有香草，小红茄跟红莓在里面，非常松软实在，最重要的是包是温热的，充满香气。第一道是无花果沙律，沙律爽身脆口，淋上适量果醋，配上新鲜无花果，酸酸甜甜非常开胃。之后有地中海香辣鱿鱼，鱿鱼圈份量足够，香软有嚼劲，配合少量辣椒片，跟意大利辣肉肠，惹味无比。吃前菜我们都点了一杯纽西兰白酒，柔滑顺喉，果香扑鼻，经理细心介绍葡萄酒的酒性，如何配合菜品，我们都非常喜爱这款优雅的葡萄酒。主菜是西班牙烧乳猪，乳猪是慢烤40分钟，而且是下单后现烤的，外皮薄又脆，入口完全没有油腻感肉质非常非常软嫩，乳猪的香气在口腔散发，餐厅的秘制酱汁带点酸度，刺激味蕾，不愧是招牌菜。再有蘑菇鸭胸宽条面，通常一般吃到的宽条面干又硬，但这里的软身度完美，酱汁非常浓郁，因为意大利面越宽，酱汁必须越浓，不然一定 会没味道，想不到这道菜会这么有惊喜。甜点是法式千层酥，店家知道我们是吃庆
晚上跟密友来个每月一聚，这一次她说要为我补祝庆生，所以她选在大坑的这家餐厅。
大坑餐厅的选择很多，这家餐厅环境清幽，气氛浪漫有格调，感觉是一家挺高级的餐厅。
自家制面包
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无花果沙律
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地中海香辣鱿鱼
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西班牙烧乳猪
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西班牙烧乳猪
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肉质非常非常软嫩，乳猪的香气在口腔散发，餐厅的秘制酱汁带点酸度，刺激味蕾，不愧是招牌菜。
蘑菇鸭胸阔条面
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法式千层酥
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服务专业，每道菜上桌都会细心介绍菜品，让客人知道菜品特色，发现香港有这服务的餐厅原来很少，而且会跟客人聊聊天，真的让我们渡过了一个愉快舒服的晚上。
张贴
