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2016-03-25
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周五晚上走到苏杭街覍食，由街头走到街尾，有各式小店可逛，曲奇丶蛋糕、优质食品丶炖汤店等等，皆是店舖小小，但性格鲜明，心想，这些小店是值得支持的。 走到一家西餐厅，以＂指纹＂fingerprint 为名， 看看门口餐牌，似乎是西日混合，鱼生及牛排照兼备。 晚市套餐每位由$180至$240，视乎主菜选择，乃一般做法；有六道菜式，餐单设计有日菜影子，亦似西式的tasting menu，由小物开始，跟著就是饱肚及浓味的；见菜式细腻，价钱不贵，于是决定一试。 门外亦放置了英文餐单，表示欢迎外藉人士。长方形的店舖，面积正常，估计可容三十多人，灯火柔和，以灰为主色调，朴素的形象； 开放水吧兼职寿司吧，竟然还有日文字样，黑板上有寿司刺身价钱，也许中午供应，或者已经沽清。有彩色餐单，图文并茂，果然是西日菜。 亦可以在tablet上选择。我们决定选择最实惠的晚市套餐。前菜三点 卖相精致，完全是日式的作品。右起 芝麻豆腐丶鳗鱼胡瓜酢丶鱿鱼明太子 。 自家制的豆腐果然香滑，轻轻的芝麻酱汁味道不浓，颜色亦不乌黑，相信份量不多，配以圆浑大粒的蟹子倍增爆脆口感，面头一片红椒增美感，味蕾尽是豆腐本味，简
走到一家西餐厅，以＂指纹＂fingerprint 为名，
看看门口餐牌，似乎是西日混合，鱼生及牛排照兼备。
晚市套餐每位由$180至$240，视乎主菜选择，乃一般做法；有六道菜式，餐单设计有日菜影子，亦似西式的tasting menu，由小物开始，跟著就是饱肚及浓味的；见菜式细腻，价钱不贵，于是决定一试。
门外亦放置了英文餐单，表示欢迎外藉人士。
长方形的店舖，面积正常，估计可容三十多人，灯火柔和，以灰为主色调，朴素的形象；
开放水吧兼职寿司吧，竟然还有日文字样，黑板上有寿司刺身价钱，也许中午供应，或者已经沽清。
有彩色餐单，图文并茂，果然是西日菜。
亦可以在tablet上选择。我们决定选择最实惠的晚市套餐。
前菜三点
卖相精致，完全是日式的作品。右起 芝麻豆腐丶鳗鱼胡瓜酢丶鱿鱼明太子 。
芝麻豆腐
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鳗鱼胡瓜酢
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明太子伴鱿鱼，身滑质柔韧是鱿鱼的本色，黏稠的明太子汁挂满全身添加咸香，爱嚼的你可以慢慢品尝，爽脆咬口有其滋味，心急的你，亦可全条吞下，绝无难道！蟹肉沙律伴芝麻酱
蟹肉沙律伴芝麻酱
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来到主菜的选择，每款皆吸引，猪牛羊鱼虾共存，只好查询女侍应，她就建议了金星豚。
金星豚牛油威士忌汁
金星豚牛油威士忌汁
$180
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薄薄的一片豚内，外表煎至金黄焦香，边位带少许脂肪，不知有心或无意，有点像个心型；伴以若干生菜丝及冬菇丶黄瓜各一片。
金星豚牛油威士忌汁
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能以此价钱尝到金星豚，绝对超值。美味指数：4/5
银雪鱼西京烧
银雪鱼西京烧
$190
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银雪鱼西京烧
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海鲜土瓶汤
海鲜土瓶汤
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海鲜土瓶汤
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海鲜土瓶汤
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虾膏炒虾意粉
虾膏炒虾意粉
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桂花蕨饼及马卡龙
我对蕨饼认识不深，直到年初在京林屋尝到绿茶蕨饼，这个比下去，自然有所不及！但同样烟靱柔软，但桂花香不够强，幸好味道微甜，口感不俗。马卡龙
马卡龙
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舒适的环境，吃得舒服的菜式，价钱合理，重访有期。
小店似乎只靠二人运作，老板兼大厨在厨房工作，店内只见女侍应一名，进食期间，大厨一有空闲便走到客人面前取意见，他并不健谈，而且少许害羞的样子，温文有礼，态度诚恳，食物水准不错，周五晚未能满场，生意难做！
这家小店，值得支持啊！
张贴
