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2020-08-11
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端午节晚上，和亲友们聚餐，因最近疫情关系，大家已经很少见面，难得聚首，于是找个宁静而舒适的环境晚饭。 一进入这家中菜馆，寛广的大门很有气派，而具有特色的家具和中式摆设亦吸引，十分配合整个餐厅的气氛和格调。店员亲切地引领我们到预订的房间，面积很大，10多人坐在一起亦不觉挤逼。而且同一时间有两位侍应招待我们，真的有宾至如归的感觉。 这次套餐的食物由舅父预先和酒店商量好，是典型的中菜晚餐，每一道菜都卖相精致，味道极佳，以下数款值得介绍。 车打芝士百花酿蟹钳 看似平平无奇的炸蟹钳，像是一般酒楼的菜式。但原来咬一口，发现内里半融化的车打芝士像是流心般慢慢流出来，它的香气和蟹钳的味道很匹配，简直是人间美味。 西兰花炒带子 带子有西兰花及三色椒伴著，颜色鲜艳丰富，视觉上得到满足感。味道方面，整碟𩠌菜炒得够镬气。带子肉充满海水味，亦带鲜甜，炒得刚刚熟，肉质腍身可口。西兰花及三色椒新鲜多汁，爽脆无比。 玉环瑶柱甫 玉环感觉清新，炆得软腍入味。瑶柱一梳一梳的肉质，它的咸香亦吸引和迷人。 花胶鸡炖汤 用炖盅盛载，炖盅表面烫手，内里热汤温度极高。炖汤非常清澈，几乎没有油份，鸡味浓郁。把花胶捞起，相当巨型！花胶
一进入这家中菜馆，寛广的大门很有气派，而具有特色的家具和中式摆设亦吸引，十分配合整个餐厅的气氛和格调。店员亲切地引领我们到预订的房间，面积很大，10多人坐在一起亦不觉挤逼。而且同一时间有两位侍应招待我们，真的有宾至如归的感觉。
这次套餐的食物由舅父预先和酒店商量好，是典型的中菜晚餐，每一道菜都卖相精致，味道极佳，以下数款值得介绍。
车打芝士百花酿蟹钳
看似平平无奇的炸蟹钳，像是一般酒楼的菜式。但原来咬一口，发现内里半融化的车打芝士像是流心般慢慢流出来，它的香气和蟹钳的味道很匹配，简直是人间美味。
西兰花炒带子
带子有西兰花及三色椒伴著，颜色鲜艳丰富，视觉上得到满足感。味道方面，整碟𩠌菜炒得够镬气。带子肉充满海水味，亦带鲜甜，炒得刚刚熟，肉质腍身可口。西兰花及三色椒新鲜多汁，爽脆无比。
玉环瑶柱甫
玉环感觉清新，炆得软腍入味。瑶柱一梳一梳的肉质，它的咸香亦吸引和迷人。
花胶鸡炖汤
用炖盅盛载，炖盅表面烫手，内里热汤温度极高。炖汤非常清澈，几乎没有油份，鸡味浓郁。把花胶捞起，相当巨型！花胶充满胶质，入口有黏著的感觉，证明它骨胶原丰富。
炆鲍鱼
用蚝油酱汁炆得入味，鲍鱼肉质软腍，可轻易切开，入口滑溜。
整体食物质素极高，环境寛阔而宁静，服务极之贴心和周到，这绝对是值得推介的中菜馆。
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