米珈琲

营业中

休息中

约了好友到西贡聚旧，前一天已告诉她我要到米珈琲朝圣。咖啡不写咖啡而是珈琲，已经知道那是家日式店了，今天终于让我尝到了日式手冲咖啡! 和朋友不熟路就直接打了通电话到店里，老板娘耐心教我们如何前往。未到达心里已加了分。周末下午三时，店里人不多，只得两位客人。起初还担心我和朋友两个女生聊天会太吵破坏气氛，但之后愈来愈多人，热闹非常。Menu是店家手工制作的，虽谈不上很精致，但更像日本的小家庭店。装潢不华丽，也没有很复古或很明显的主题，有点平庸，但坐位舒适，日光充沛，反而有点像请了朋友到寒舍谈天说地的感觉。3.6北海道牛奶咖啡老板手调冲制，小心翼翼拿到我面前在咖啡的中央倒奶，他的认真让我屏著了呼吸。喝下很多层次，由绵绵的滑溜的泡沫到甘甜，自家烘焙的咖啡豆很香。早前喝过很吓人的咖啡，是一味斋苦的，这一杯绝不是劣质货。Apple Crumble非常香! 苹果切片，份量颇大，两个人share刚刚好  结账时店主还问我们的意见：「喜欢刚才冲的咖啡吗？」这就是以咖啡会友的精神嘛，在香港遇上这样的店主很难得呢。