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2014-03-13
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炸鸡，并非新鲜物。小时候有滑梯救火柱的哈迪斯，不断港化的家乡鸡，近期星星红片亚洲，炸鸡热又再炒起，小店Fairyland又成近日港人排队圣地。选址此处，其实话说教授有天听到电台讲述Fairyland的炸鸡「那肉汁是从骨中渗出来的！」，听起来荒谬兼浮夸，奈何我们几个贪吃小鬼又被深深的打动了，所以便一行三人，相约教授于「鸡场」一聚。幸好那时都敏俊还未降落香港，到步后刚好还有座位，附近还坐了几台韩国人。Fairyland店子很小，尽管装潢有多像港式新派茶记，一看到桌上的铁筷、韩店专用胶水杯、水瓶和虾条，还有听到韩籍侍应们的对话，即感觉跳进了韩剧中，此时真想像剧中的典型阿嬷一样抱著一边膝，豪迈地大口大口扯炸鸡。Fairyland 共供应四款口味的炸鸡，分别是原味，蒜香豉汁味、酸辣味和香辣味，除炸鸡还有两款沙拉﹑炸鸡胗和传统韩式料理如泡菜海鲜烧饼、炒年糕、多款汤品等。我们四人弃选套餐，点了田园沙拉（$120）和双拼原味辣味炸鸡（$185）分吃，另外要了几罐啤酒，啤酒有韩国国产的、日产的，当然不会少了大路品牌Carlsburg等，果然是炸鸡啤酒的代表店。沙拉份量十足，包括玉米粒、小蕃茄和各款沙拉菜
选址此处，其实话说教授有天听到电台讲述Fairyland的炸鸡「那肉汁是从骨中渗出来的！」，听起来荒谬兼浮夸，奈何我们几个贪吃小鬼又被深深的打动了，所以便一行三人，相约教授于「鸡场」一聚。
幸好那时都敏俊还未降落香港，到步后刚好还有座位，附近还坐了几台韩国人。
Fairyland店子很小，尽管装潢有多像港式新派茶记，一看到桌上的铁筷、韩店专用胶水杯、水瓶和虾条，还有听到韩籍侍应们的对话，即感觉跳进了韩剧中，此时真想像剧中的典型阿嬷一样抱著一边膝，豪迈地大口大口扯炸鸡。Fairyland 共供应四款口味的炸鸡，分别是原味，蒜香豉汁味、酸辣味和香辣味，除炸鸡还有两款沙拉﹑炸鸡胗和传统韩式料理如泡菜海鲜烧饼、炒年糕、多款汤品等。我们四人弃选套餐，点了田园沙拉（$120）和双拼原味辣味炸鸡（$185）分吃，另外要了几罐啤酒，啤酒有韩国国产的、日产的，当然不会少了大路品牌Carlsburg等，果然是炸鸡啤酒的代表店。
沙拉份量十足，包括玉米粒、小蕃茄和各款沙拉菜，还有少量鸡肉，起初还以后侍应小姐入错单了，但经证实后又不是啊，难道我们是第一千位客人之类而获沙拉升级了？言归正传，沙拉菜鲜甜爽脆，亮点是甜甜的沙拉酱和芝士碎，很开胃呢！鸡肉肉味浓，属鸡胸肉但也不算「鞋口」，是个不错的配角。
不久后，双拼炸鸡也随之而来，热腾腾的令人食指大动。
每款口味约有五至六件，鸡翼﹑鸡胸﹑鸡脾和鸡背都有。原味不论卖相或是味道都很像KFC的香辣脆鸡，粉浆就较薄一点，炸得爽身不油腻，咬下去，香脆的外层下是嫩滑的鸡肉，脂肪不多，肉汁却被紧紧锁住，味道不如KFC或芝味鸟等的出品浓味，惊喜就算不上，不过，我们证实了骨子里真的有肉汁渗出来﹙其实大概是鸡油﹚，也算是没有遗憾吧。
再试香辣味，酱汁偏甜，鬼鼠辣慢慢渗出，挂满酱汁的鸡件依然皮脆肉嫩，小妹吃了几口就已大汗淋漓，但又越吃越过引，鸡不离手，犯贱呢。伴碟的薯片新鲜炸起，样子很像长洲吃到的卷卷薯片，薯香四溢，脆卜卜，未有调味也很好吃。
另上的酸萝卜粒，爽脆开胃，正好减低肥腻感。继星星播完后，作为超级毒女实在舍不得抽离都敏俊和千颂伊的甜蜜时光，有时候也会心痒痒想来Fairyland豪吃辣味炸鸡止止咳，然而还是等韩粉们开始转移目标后再来排队吧，只要小妹心中那团星火一天不熄灭⋯
鸡，还是要吃的。
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