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2023-05-23
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喜欢罗宋汤内满满蔬菜又有肉的我，这夜下班特意和友人来试试罗宋汤专门店，一探干坤。一人或二人餐都有不同选择，罗宋汤可作单喝的汤，或是汤面的汤底，主要是这两种吃法。牛腩罗宋汤面配小食 ＄78店家的招牌是上海式罗宋汤，是由俄罗斯传入再发扬光大的。橙红色的蕃茄底质感浓厚，入口滑身、味道配甜清爽带点辣度，愈喝愈开胃。汤内加入大量蔬菜，全都煮得软软的布满蕃茄味。牛腩肉量多，煮得软稔易咬，带点筋但不黏牙。牛味跟罗宋汤超夹！平时少吃菠菜面就选了，整碗又红又绿~ 面质像幼身上海面，质感柔软。罗宋汤的味道太突出所以没尝到菠菜味。小食方面我选了汁烧猪脾肉，有两大薄片。用了烧汁味道甜甜的，感觉像日式叉烧但更大片更香口，意想不到好好吃！盐烧牛脷粒溏心蛋饭配猪脾肉罗宋汤 ＄88汤的味道跟汤面的差不多，但因为没有面在吸水所以味道更为浓郁！猪脾肉跟刚才的一样，只是汤上及汁烧的分别，这样更像日式叉烧。饭上的牛脷粒份量比想像中多，也只需简单调味就能带出牛味，质感爽中带嫩，我很喜欢。底部还有咸香酱油汁，捞饭会愈吃愈多。溏心蛋黄晶莹剔透，连蛋白都充满蛋香，正。板烧牛扒 ＄25价钱相宜所以又点菜了。它只用基本盐及黑椒调味已很惹
一人或二人餐都有不同选择，罗宋汤可作单喝的汤，或是汤面的汤底，主要是这两种吃法。
牛腩罗宋汤面配小食 ＄78
店家的招牌是上海式罗宋汤，是由俄罗斯传入再发扬光大的。橙红色的蕃茄底质感浓厚，入口滑身、味道配甜清爽带点辣度，愈喝愈开胃。汤内加入大量蔬菜，全都煮得软软的布满蕃茄味。
牛腩罗宋汤菠菜面
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牛腩肉量多，煮得软稔易咬，带点筋但不黏牙。牛味跟罗宋汤超夹！
平时少吃菠菜面就选了，整碗又红又绿~ 面质像幼身上海面，质感柔软。罗宋汤的味道太突出所以没尝到菠菜味。
小食方面我选了汁烧猪脾肉，有两大薄片。用了烧汁味道甜甜的，感觉像日式叉烧但更大片更香口，意想不到好好吃！
汁烧猪脾肉
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盐烧牛脷粒溏心蛋饭配猪脾肉罗宋汤 ＄88
汤的味道跟汤面的差不多，但因为没有面在吸水所以味道更为浓郁！猪脾肉跟刚才的一样，只是汤上及汁烧的分别，这样更像日式叉烧。
猪脾肉罗宋汤
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饭上的牛脷粒份量比想像中多，也只需简单调味就能带出牛味，质感爽中带嫩，我很喜欢。底部还有咸香酱油汁，捞饭会愈吃愈多。
盐烧牛脷粒溏心蛋饭
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溏心蛋黄晶莹剔透，连蛋白都充满蛋香，正。
板烧牛扒 ＄25
价钱相宜所以又点菜了。它只用基本盐及黑椒调味已很惹味，烧得很香，强烈推荐加单试试。
板烧牛扒
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原本只为罗宋汤来，最后也吃了大量肉，所以餐饮需要柠水。下次来要尝红菜头汤！
一人一百多元吃喝饱肚满足！
张贴
