麻辣香鍋

营业中

休息中

今晚和朋友吃饭，大家都想吃川菜，便选了旺角的「麻辣香锅」。餐厅在旺角站出口附近，非常方便就脚。装修不算豪华，但有种古雅的风格，入门口处的墙壁装上一排颜色鲜艳的雨伞，很特色。我们点了几个川味小菜：「川香鲍鱼鸡煲」虽然只是半只鸡，但都一大锅，还有四只鲜鲍鱼，热腾腾地上枱，香气四溢。鲍鱼爽口弹牙，味道鲜美，鸡肉鲜嫩入味，加上浓浓的川香酱汁，非常惹味。「京葱羊肉」爆香的京葱和羊肉，羊肉不肥腻及完全没有羊膻味，用附上的嬷嬷皮包住来吃，啖啖滋味。「黄金虾球」咸蛋黄包住大只鲜虾，虾肉鲜甜爽口，配合咸蛋黄的香味，双重口感。「干煸四季豆」炒香的四季豆，份外爽脆，加上肉碎，镬气十足，原来炒豆都可以这样香，厨艺真高超。「红糖糍粑」外皮炸脆，里面软糯，口感不错，点上甜丝丝红糖浆，味道更上一层楼。这里的菜式都可自选辣度，而我最喜欢“少辣”，既有香味，又有辣感。