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2021-08-17
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🌸尖沙咀打边炉🌸煲底火锅🍲今天适逢放假，于是便到尖沙咀一带闲逛❗️心血来潮想打边炉，就到了一间人气爆登位于尖沙咀闹市的火锅店-「煲底」品尝是日晚餐❗️餐厅装修企理光猛，而座位宽敞，装修整致，客人都能在舒适宽敞的座位用餐❗️而且火锅店的服务员非常健谈友善，他们都非常之清楚了解餐厅提供的食物❗️能够向食客详尽地介绍菜式❗️我们一行2人惠顾了以下火锅汤底及配菜：1️⃣🌟汤底：新登场的酸菜腩肉锅（小辣）$88今次选择了全新火锅店自家秘制的酸菜腩肉作是次火锅汤底🍲❗️汤底配料丰富，有厚切肥美而且软淋入味的猪腩肉、开胃酸菜等配料，加上滋味麻辣的味道，口感十分丰富，而且辣而不燥❗️配料在汤底渌熟后相当入味❗️美味指数：⭕⭕⭕⭕️⭕️卖相指数：⭕⭕⭕❌❌抵食指数：⭕⭕⭕⭕️⭕️2️⃣🌟顶级手切本地肥牛 匙皮 $269火锅店提供本地高质肥牛，而今次点了「匙，这款肉是位于牛颈脊下方，非常接近肋骨，脂肪含量较牛颈脊高，肉质非常淋同鲜嫩，油脂分布亦相当平均，配以浓郁的汤底滚熟后不会韧❗️美味指数：⭕⭕⭕⭕️⭕️卖相指数：⭕⭕⭕️❌❌抵食指数：⭕⭕⭕❌❌3️⃣🌟时令海鲜 刀贝 $169火锅店供应不同种类的时令海鲜，今次特意惠顾了是日非常新鲜的贝类海产 -
今天适逢放假，于是便到尖沙咀一带闲逛❗️心血来潮想打边炉，就到了一间人气爆登位于尖沙咀闹市的火锅店-「煲底」品尝是日晚餐❗️
餐厅装修企理光猛，而座位宽敞，装修整致，客人都能在舒适宽敞的座位用餐❗️而且火锅店的服务员非常健谈友善，他们都非常之清楚了解餐厅提供的食物❗️能够向食客详尽地介绍菜式❗️
我们一行2人惠顾了以下火锅汤底及配菜：
1️⃣🌟汤底：新登场的酸菜腩肉锅（小辣）$88
今次选择了全新火锅店自家秘制的酸菜腩肉作是次火锅汤底🍲❗️汤底配料丰富，有厚切肥美而且软淋入味的猪腩肉、开胃酸菜等配料，加上滋味麻辣的味道，口感十分丰富，而且辣而不燥❗️配料在汤底渌熟后相当入味❗️
美味指数：⭕⭕⭕⭕️⭕️
卖相指数：⭕⭕⭕❌❌
抵食指数：⭕⭕⭕⭕️⭕️
酸菜腩肉汤底
$88
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2️⃣🌟顶级手切本地肥牛 匙皮 $269
火锅店提供本地高质肥牛，而今次点了「匙，这款肉是位于牛颈脊下方，非常接近肋骨，脂肪含量较牛颈脊高，肉质非常淋同鲜嫩，油脂分布亦相当平均，配以浓郁的汤底滚熟后不会韧❗️
美味指数：⭕⭕⭕⭕️⭕️
卖相指数：⭕⭕⭕️❌❌
抵食指数：⭕⭕⭕❌❌
顶级本地手切肥牛 - 匙皮
$269
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3️⃣🌟时令海鲜 刀贝 $169
火锅店供应不同种类的时令海鲜，今次特意惠顾了是日非常新鲜的贝类海产 - 「刀贝」，刀贝在滋味的汤底滚熟后，刀贝壳自然打开，刀贝肉肉质新鲜嫩口，口感弹牙，而且非常入味❗️
美味指数：⭕⭕⭕⭕️⭕️
卖相指数：⭕⭕⭕❌❌
抵食指数：⭕⭕⭕❌❌
刀贝
$169
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4️⃣🌟自家制黑松露带子汤包拼蟹皇包 $119
自家制黑松露带子汤包味道丰富，汤包饀料非常丰富，既富有矜贵香浓的黑松露，又有新鲜的带子，配搭新颖，味道相当之夹❗️而另一款含有鲜嫩蟹肉及蟹籽的汤包，味道同样是非常滋味出色❗️
美味指数：⭕⭕⭕⭕️⭕️
卖相指数：⭕⭕⭕⭕️❌
抵食指数：⭕⭕⭕❌❌
自家制黑松露带子汤包拼蟹皇包
$119
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5️⃣🌟爆汁四宝丸 $109
爆汁四宝丸有各款手工自家制爆汁肉丸，包括虾、墨鱼、猪肉及鸡肉，每一款肉丸口感也是相当弹牙，而且味道也十分出色❗️每款肉丸所包含的肉汁也不同，滚熟后食用要注意小心烫口，因为真的很「爆汁」❗️
美味指数：⭕⭕⭕⭕️⭕️
卖相指数：⭕⭕⭕⭕️❌
抵食指数：⭕⭕⭕❌❌
爆汁四宝丸
$109
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6️⃣🌟炸午餐肉 $69
炸午餐肉外口感非常松脆，味道恰到好处，不会夹咸，放入汤底渌一渌之后食用味道更为惹味❗️
美味指数：⭕⭕⭕❌❌
卖相指数：⭕⭕❌❌❌
抵食指数：⭕⭕⭕❌❌
炸午餐肉
$69
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7️⃣蔬菜拼盘 $69
蔬菜拼盘新鲜翠绿，有多款时令蔬菜白菜及娃娃菜等❗️
美味指数：⭕⭕⭕❌❌
卖相指数：⭕⭕❌❌❌
抵食指数：⭕⭕⭕❌❌
蔬菜拼盘
$69
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8️⃣🌟冬瓜薏米水 $39
冰冻冬瓜薏米清甜可口，味道清新怡人，袪湿清热，是消暑之选❗️
美味指数：⭕⭕⭕⭕️⭕️
卖相指数：⭕⭕❌❌❌
抵食指数：⭕⭕⭕⭕️❌
冬瓜薏米水
$39
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👉🏻酱油费 $18/位
餐厅有多款火锅酱料供客人自由搭配❗
🌟为是次餐厅用膳的推荐菜色❗
总括而言，此港式火锅店食物质素很高，食材非常新鲜，而且甚具特色❗️加上餐厅位于尖沙咀闹市，邻近尖沙咀站，交通方便，绝对是尖沙咀区内高质港式火锅料理之选!
张贴
