明記粉麵茶餐廳

营业中

休息中

以潮州粉面来说，明记的粉面是上皆之作，特别欣赏他的牛腩、牛肚、牛筋及牛杂，当中牛腩滋味鲜美，肉质软嫩入口即化；牛肚带有浓厚的口感，弹牙有嚼劲；牛筋富含胶原蛋白，口感弹性十足；牛杂粉面浓郁的汤底配上多种牛杂，丰富的味道令人回味无穷。其次，云吞、墨丸、鱼头及鱼片头，鲜味十足。每次经过也见到职员在包云吞。不者曾试过买生云吞、鱼片回头打边炉，十分滋味。特别是可用鱼片头炒西芹。而且这间店舖的辣椒油及朝十分吸引放上粉面到，其香气十足，好似将食之魂魄放在此刻。油菜方面如点粉面可加八蚊一碟。