金鶴拉麵 (荷李活道) (已結業)

拉面瘾起，收工又揾地方食拉面，之前去中环食饭，见到附近开左间金鹤，今晚趁机去试试。环境不是很大，蛮多人放工畅谈饮酒食串烧，所以和朋友说话时音量需要放大🤣黑蒜酱油拉面面身有咬口，汤底口味浓，强烈的黑蒜油令整碗拉面呈黑色，实在好看，引我喝了许多汤，实在味美。配料也不逊，有芝麻青葱紫菜溏心旦荀片木耳，最美味是叉烧和鸡胸，肉质松软，健康有营。辛味拉面夏日胃口少少欠奉，吃这个带有微辛，辣辣的有些刺激，拉面汤底是猪骨，味道没被辛辣掩盖，反而更加突出。其他食材包括露荀溏心旦叉烧鸡胸本菇荀片都不错，面质软硬恰好，吃完很满足。日式唐扬炸鸡即叫即炸热辣辣，鸡肉炸得不油腻，炸粉薄，皮好嫩，三两下就吃清光，超推介。黑豚肉肠啖啖肉，肠皮脆薄而肠衣不难嚼，调味适中，豚肉沾上沙律酱，酸甜醒胃很弹牙。食后感：冷气很大，和吃热腾拉面成强烈对比。