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餐厅: 牛角日本燒肉專門店 (V City)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 牛角日本燒肉專門店 (V City)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等级3
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滋味无穷嘅牛角之夜
2018-10-04 761 浏览
牛角点菜，最钟意拣盐渍口味嘅肉，觉得调味之余又唔会cover咗肉本身嘅鲜甜。个人觉得厚切牛脷比牛脷片更好食，但唔可以太熟，如果唔系会好靭～盐渍鸡脾肉肉质十分嫩滑，配牛角饭食味道一流。和牛粒雪花纹分布平均，入口即溶，牛味好重。牛肋肉配月见汁嘅酱汁其实系松露、酱油加生蛋捞埋一齐，味道甜甜地我觉得普普通通，香味系几独特，但点咗呢个酱汁，反而遮盖咗个肉嘅鲜味。特别推介牛角雪糕（云呢拿味）：牛角食饭点唔少得牛角雪糕！云呢拿味奶香味浓，重点系每啖都会食到甜滋滋嘅黑蜜，加上黄豆粉中和味道，感觉就好似食紧日式黑蜜蕨饼咁～
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牛角点菜，最钟意拣盐渍口味嘅肉，觉得调味之余又唔会cover咗肉本身嘅鲜甜。
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个人觉得厚切牛脷比牛脷片更好食，但唔可以太熟，如果唔系会好靭～


盐渍鸡脾肉肉质十分嫩滑，配牛角饭食味道一流。


和牛粒雪花纹分布平均，入口即溶，牛味好重。


牛肋肉配月见汁嘅酱汁其实系松露、酱油加生蛋捞埋一齐，味道甜甜地我觉得普普通通，香味系几独特，但点咗呢个酱汁，反而遮盖咗个肉嘅鲜味。
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特别推介牛角雪糕（云呢拿味）：
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牛角食饭点唔少得牛角雪糕！云呢拿味奶香味浓，重点系每啖都会食到甜滋滋嘅黑蜜，加上黄豆粉中和味道，感觉就好似食紧日式黑蜜蕨饼咁～
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-10-01
用餐途径
堂食
人均消费
$300