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2020-01-03
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呢间铺系楼上铺，其实都好易去，就系旺记冰室对面栋大厦楼上一楼，因为冇招牌摆出黎，就隐闭左少少，但呢间系隐世美食，佢系类似大陆超人气探鱼烤鱼的香港版本，味道好川式，价钱都相宜，系好值得去的一间铺。在大陆好少烤鱼店会用多宝鱼，可能因为比较扁平，肉不算多，但胜在肉质滑嫩可口，用来烤都好入味。跟鱼会配送三个菜，当天我们有木耳、菇同薯仔片，都系烤鱼常点的配菜，沾著汤底吃份外惹味。我地最近不嗜辣，就小小地点了个小小小辣，师傅很好，真的调得香而不辣，点点麻，却没有后劲，可以放肆大吃的辣度。炉是用石油气的而非常见的炭火炉，火力较大，烧得快，很快就可以吃，但可能没有用炭火炖的那么入味。盘比较浅，放下墨鱼丸，有3分1是外露出来的，这点比较奇怪，为什么要用这么浅的盘。不过火力比较猛，也没有弄不熟的问题存在啦。我们另外点了鱼皮饺、墨鱼丸及土豆粉。鱼皮饺、墨鱼丸鱼皮饺皮比较厚，入面猪肉，不过不失。墨鱼丸解滑弹牙，入面真系有一旧旧墨鱼，真材实料。土豆粉甫上菜我还以为是当当牌乌冬，因为佢既样子有点似，但煮5-10分钟后就会开始渐转透明，非常弹牙。柠檬蝶豆花，其实蝶豆花没什么味道，我就是冲著它的梦幻颜色而点的，整杯饮
呢间铺系楼上铺，其实都好易去，就系旺记冰室对面栋大厦楼上一楼，因为冇招牌摆出黎，就隐闭左少少，但呢间系隐世美食，佢系类似大陆超人气探鱼烤鱼的香港版本，味道好川式，价钱都相宜，系好值得去的一间铺。
招牌香辣烤鱼-多宝鱼
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在大陆好少烤鱼店会用多宝鱼，可能因为比较扁平，肉不算多，但胜在肉质滑嫩可口，用来烤都好入味。跟鱼会配送三个菜，当天我们有木耳、菇同薯仔片，都系烤鱼常点的配菜，沾著汤底吃份外惹味。
我地最近不嗜辣，就小小地点了个小小小辣，师傅很好，真的调得香而不辣，点点麻，却没有后劲，可以放肆大吃的辣度。
炉是用石油气的而非常见的炭火炉，火力较大，烧得快，很快就可以吃，但可能没有用炭火炖的那么入味。
盘比较浅，放下墨鱼丸，有3分1是外露出来的，这点比较奇怪，为什么要用这么浅的盘。不过火力比较猛，也没有弄不熟的问题存在啦。
我们另外点了鱼皮饺、墨鱼丸及土豆粉。
墨汁墨鱼丸
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鱼皮饺、墨鱼丸
鱼皮饺皮比较厚，入面猪肉，不过不失。
墨鱼丸解滑弹牙，入面真系有一旧旧墨鱼，真材实料。
土豆粉
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土豆粉
甫上菜我还以为是当当牌乌冬，因为佢既样子有点似，但煮5-10分钟后就会开始渐转透明，非常弹牙。
柠檬蝶豆花，其实蝶豆花没什么味道，我就是冲著它的梦幻颜色而点的，整杯饮品不甜，就是一杯染了紫蓝色的柠水(少甜版)。
总结黎讲，呢间系香港少见做得好食的烤鱼店，而且仲好岩唔食辣人的口味，极力推荐呀。
柠檬蝶豆花
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