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2018-12-13
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2018年12月12日。晴。佐敦。临近圣诞，呢晚谂住同朋友食豪啲，所以就拣咗佐敦呢间铁板烧食啦～餐厅位置虽然位处内街，但门口挂住大大个红色灯笼，街头行入来就会见到～坐低见到呢个海胆盛宴menu，咁多道菜，睇名道道菜都好吸引！唔谂咁多啦，就食佢啦！决定好食咩之后留意到面前杯茶好得意㖞～入面有粒的骰嘅泰国青柠，青柠味清新润喉～原本以为啲茶系普通清茶，饮饮下发现内有干坤！店员整晚不停帮我哋加茶，饮下饮下见到茶入面有啲参须个茶原来系花旗参茶，唔怪得饮落清香得来又有甘味，好养生啊～餐厅入面有吧枱，有其他枱坐吧枱会睇到师傅嘅手艺，但相对可能会热啲但系全部食物都系师傅即席喺铁板度制作，所以坐边其实都一样嘅～首先出场嘅系左边嘅蟹肉黑醋沙律杯同埋右边嘅北海道3点盛盒蟹肉黑醋沙律杯入面嘅蟹肉都唔少，仲有好多蔬菜，加埋酸酸甜甜嘅黑醋，开胃又健康～北海道3点盛盒有厚切三文鱼、北寄贝同埋大大只嘅虾刺身全部都好鲜甜～～食完真系意犹未尽～～乐师傅十层海胆杯，呢个系其中一款招牌菜式虽然叫mini版，但系个杯塞到满晒，都好足料！插喺杯上面嘅系造型好有趣嘅鱼仔烤饼，食落以为系烤鱿鱼，之后望真啲先见到系好多条细鱼仔食落香脆
临近圣诞，呢晚谂住同朋友食豪啲，所以就拣咗佐敦呢间铁板烧食啦～
餐厅位置虽然位处内街，但门口挂住大大个红色灯笼，街头行入来就会见到～
坐低见到呢个海胆盛宴menu，咁多道菜，睇名道道菜都好吸引！
唔谂咁多啦，就食佢啦！
决定好食咩之后留意到面前杯茶好得意㖞～
入面有粒的骰嘅泰国青柠，青柠味清新润喉～
原本以为啲茶系普通清茶，饮饮下发现内有干坤！
店员整晚不停帮我哋加茶，饮下饮下见到茶入面有啲参须
个茶原来系花旗参茶，唔怪得饮落清香得来又有甘味，好养生啊～
餐厅入面有吧枱，有其他枱
坐吧枱会睇到师傅嘅手艺，但相对可能会热啲
但系全部食物都系师傅即席喺铁板度制作，所以坐边其实都一样嘅～
蟹肉黑醋沙律杯＋北海道3点盛盒
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首先出场嘅系左边嘅蟹肉黑醋沙律杯同埋右边嘅北海道3点盛盒
蟹肉黑醋沙律杯入面嘅蟹肉都唔少，仲有好多蔬菜，加埋酸酸甜甜嘅黑醋，开胃又健康～
北海道3点盛盒有厚切三文鱼、北寄贝同埋大大只嘅虾刺身
全部都好鲜甜～～食完真系意犹未尽～～
乐师傅十层海胆杯
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乐师傅十层海胆杯，呢个系其中一款招牌菜式
虽然叫mini版，但系个杯塞到满晒，都好足料！
插喺杯上面嘅系造型好有趣嘅鱼仔烤饼，食落以为系烤鱿鱼，之后望真啲先见到系好多条细鱼仔
食落香脆惹味～
海胆杯果然名乎其实，每隔一层就铺咗一层海胆，其他材料食得出有鱿鱼、蟹肉、吞拿鱼蓉、昆布
仲有超级钟意嘅海葡萄（即系喺面绿色一串串𠮶啲）！！见到佢好惊喜！因为喺香港嘅餐厅几乎未见过～
蟹粉甲罗烧海胆杯
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蟹粉甲罗烧海胆杯，又系海葡萄啊～～可以一晚食返够本！
普通甲罗烧都只有蟹膏，但呢个就系好高级
底有好多蟹膏，面有海胆，中间有三文鱼籽～
不同嘅鲜味捞埋一齐食，真系好满足啊！
海胆焗原条海参
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海胆焗原条海参，呢道菜令我惊艳嘅地方在于师傅喺入面加咗辣椒
海参同辣味呢个组合好少见，但系出奇地夹！
返屋企即系同妈妈讲以后可以试下煮海参加辣椒～
A5和牛松茸海胆卷
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A5和牛松茸海胆卷，睇落呢道菜唔系好平衡
上面嘅食材样样矜贵：和牛唔洗讲啦；松茸就算未食过，睇过小丸子嘅都知，系贵价食材；仲有海胆～
全部材料都包咗喺和牛入面，和牛入面即融，嫩滑多汁
松茸同海胆虽然见唔到佢哋嘅身影，但系味道浓郁，鲜味十足！
垫底嘅方包千祈唔好睇少！
食一啖就发现神奇嘅事！
方包有香浓嘅酒味～好有惊喜！
未有机会细问师傅或者店员，唔酒味系来自发酵过程定系烹调过程，总之就好味啦！
烧野菜
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烧野菜，呢个烧野菜亦系不得了
师傅最厉害嘅系可以将唔起眼嘅简单食材或者配菜整得非常出色！
我可以讲呢碟菜系我人生中食过最好味嘅一碟菜！
菜煮得好入味，但系同时依然爽脆，完全唔明点样可以做到
汁料都好正，食落似系鲍汁，所以好鲜甜，必点！！
S2特色松茸蚬汤
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S2特色松茸蚬汤，造型好得意，上枱之后店员会攞铰剪帮手剪开
入面有一只大蚬、有菇、秋葵，仲有昆布，汤味道较清淡
可以冲刷下味蕾，准备食最后嘅甜品～
海胆雪糕
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海胆雪糕，咸味雪糕好似第一次食～
感觉好得意，带来味觉冲击！
但谂谂下，其实海胆本身嘅质感都好creamy，所以制作成呢啲奶类制品都好夹～
餐厅食物质素好高，绝对值得推介～～～
张贴
