野川拉麵 (已結業)

今天天气开始转冷, 寒风细雨下, 吃热腾腾拉面最是合适。元朗野川拉面就在B仔凉粉附近, 很容易找到。 老实说小小拉面店门面不太吸引, 店内坐位只有十来个, 较挤迫。 现在又泠又饿, 不想太多, 立即叫了碗拉面及1个小食。野川稻庭乌冬蕃茄汤底: 材料十分丰富,大虾一只, 帆立贝2只, 义烧2片, 蟹柳2条, 溏心蛋整个。 煎过的大虾香口弹牙; 最爱义烧, 肥瘦肉分布均等, 不觉油腻, 倒是香腍软滑, 有水准。 手打乌冬弹牙,本身很香浓的汤底, 吸了海鲜味的蕃茄汤底, 味道口感一流。 至于溏心蛋, 蛋黄未熟, 非常流心, 效果有点过了。烧安革斯牛肉, 牛肉粒串烧, 烧得7成熟, 肉汁封留, 趁热入口, 鲜嫩湿润, 牛味浓郁, 牛香脂香, 在咀里化开...最后来一支绿茶可乐, 淡淡的, 一点绿茶味, 一点可乐味, 普普通通。这间门面一般, 其貌不扬的拉面店, 竟然煮出这么高水平的拉面及小食, 完全超出预期。 下次一定要试其他小食, 串烧, 如烧帆立贝, 烧牛舌, 烧大葱....