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2023-05-19
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今晚约朋友食饭，佢喺呢区返工，揾到呢间中菜馆，系自家制品牌，手作点心系现场即点即做。就食呢间啦！ 烧味拼盘有海蜇、烧肉同豉油鸡，海蜇爽脆弹牙，烧肉皮够脆，豉油鸡嫩滑。豉汁带子豆腐食得出系新鲜带子，豉汁嘅咸味钓出带子嘅鲜味，相映成趣。金银蛋猪膶苋菜皮蛋同咸蛋嘅咸香，加上用上汤去浸苋菜，味道浓厚。最钟意食呢个菜式嘅蒜头，又甜又腍。要赞下个猪膶劲大块又厚切！而且非常软嫩，唔会过火，生熟度啱啱好！ 柚皮鹅掌传统粤菜，唔系度度都有。呢道菜完全体现到师傅嘅功力。柚皮唔苦涩，索晒鲍鱼汁同鹅掌嘅胶质，又唔会腍到一坺嘢咁。鹅掌都好入味，有咬口。 原来师傅曾经喺东京富丽华就职多年，服务过好多高管达人同明星。返香港之后喺多间米芝莲酒店同大型连锁酒楼集团做主管，经验丰富！厉害厉害👍🏻
烧味拼盘
有海蜇、烧肉同豉油鸡，海蜇爽脆弹牙，烧肉皮够脆，豉油鸡嫩滑。
豉汁带子豆腐
食得出系新鲜带子，豉汁嘅咸味钓出带子嘅鲜味，相映成趣。
金银蛋猪膶苋菜
皮蛋同咸蛋嘅咸香，加上用上汤去浸苋菜，味道浓厚。最钟意食呢个菜式嘅蒜头，又甜又腍。要赞下个猪膶劲大块又厚切！而且非常软嫩，唔会过火，生熟度啱啱好！
柚皮鹅掌
传统粤菜，唔系度度都有。呢道菜完全体现到师傅嘅功力。柚皮唔苦涩，索晒鲍鱼汁同鹅掌嘅胶质，又唔会腍到一坺嘢咁。鹅掌都好入味，有咬口。
原来师傅曾经喺东京富丽华就职多年，服务过好多高管达人同明星。返香港之后喺多间米芝莲酒店同大型连锁酒楼集团做主管，经验丰富！厉害厉害👍🏻
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