美滋鍋 (家樂坊)

营业中

休息中

与一般火锅店形象不同，来自星加坡的美滋锅装潢走少女浪漫餐厅风格，迷人粉嫩、可爱啤啤熊、瞬间如身处梦幻小城，不难成为打卡热点。几千呎面积，周四晚不留座要等位，而且限时两个钟，可见多旺场，如果不介意吃晚一点，晚上10点入座有八折。更设置儿童游乐场，合符年轻家庭需要。我最欣赏招牌胶原蛋白养颜美容锅，以瑶柱、鸡肉、鸡脚、猪骨、猪手等含丰富骨胶原食物熬制超过8小时，醇厚滋味，奶白顺滑，尤其加了滑豆腐及菇菌，不得不先喝三碗兼吃料，无比鲜美。大部份人都会点算鸳鸯锅我们亦不例外，另一款滋补养生香辣锅，猪骨汤内加入中药成分，人参、当归、党参、红枣、枸杞及辣椒，刺激但不霸气，辣得来不伤胃，可喝一两口。养生药膳醉鸡锅及清凉解热雪耳椰子鸡锅我都钟意，只好留待下次，但可以点花雕鸡作火锅料，肉质非常嫩滑，配合轻轻酒香，我喜欢。牛肉自然缺不得，老实讲，质素不及本地姜的靓，但价钱合理，手切牛肉有嚼头，安格斯牛肉粒嫩腍，不过要多灼一会，内𥚃有点冰冷。海鲜不少，吃了鱼三角、老虎虾、蛏子皇及花甲，皆鲜甜肉弹。香辣锅与鸭血是绝配，柔韧滑润。胃纳有限，自制丸饺非常有新意，但在芸芸选择之中只尝了虾卷，虾肉非常爽口特出，果然不错，