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2019-01-09
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之前食过呢间养心殿，个汤底同埋啲材料好令人回味，知道马鞍山开咗间新铺，今日特登嚟再试一下打边炉嘅配件非常齐全，有过「篮」俾你煮面，亦有两个「夹」俾你夹食物，细心美人锅 （$188）汤底系养心殿嘅灵魂，叫咗美人锅，里便系有原只乌鸡，乌鸡斩开四件，食嘅时候更加方便。食乌鸡已经饱咗半个肚加上乌鸡令到个汤底更鲜甜，啖啖嘅桃胶，去核开边嘅南枣，个汤底同一般火锅店嘅汤底好得多御选梅花猪（$118）一上枱色泽已经好鲜红，油脂亦都分布得好靓，切成薄薄一片，渌两渌已经食得，入口一啲都唔「鞋」，有猪味之余更肉嫩饺子拼盘（$118）一共有12只，每只饺子都好饱满，馅料充足。最好食嘅系极品水饺，里便嘅木耳好爽口，有只大虾，肉质好弹牙极品水饺有种水莲饺，味道好特别，一咬落去好有一种青葱翠绿嘅感觉， 好似置身大自然之中，非笔墨能形容千层冻豆腐（$48）豆腐本身冇咩味道，但最吸引之处，系千层豆腐会索晒个汤底，一咬入口就等于饮咗一啖汤，升华咗个汤底嘅味觉感受紫淮山面（$38）煮一煮就食得，质感似上海嘅白面，但会比较烟靭，入口幼滑，咬落有口感，充满健康感芋圆绿豆（免费）准备埋单之际，侍应送上两碗芋圆绿豆，味道唔会太甜，
打边炉嘅配件非常齐全，有过「篮」俾你煮面，亦有两个「夹」俾你夹食物，细心
美人锅 （$188）
汤底系养心殿嘅灵魂，叫咗美人锅，里便系有原只乌鸡，乌鸡斩开四件，食嘅时候更加方便。食乌鸡已经饱咗半个肚
加上乌鸡令到个汤底更鲜甜，啖啖嘅桃胶，去核开边嘅南枣，个汤底同一般火锅店嘅汤底好得多
御选梅花猪（$118）
一上枱色泽已经好鲜红，油脂亦都分布得好靓，切成薄薄一片，渌两渌已经食得，入口一啲都唔「鞋」，有猪味之余更肉嫩
饺子拼盘（$118）
一共有12只，每只饺子都好饱满，馅料充足。
最好食嘅系极品水饺，里便嘅木耳好爽口，有只大虾，肉质好弹牙
极品水饺
有种水莲饺，味道好特别，一咬落去好有一种青葱翠绿嘅感觉， 好似置身大自然之中，非笔墨能形容
千层冻豆腐（$48）
豆腐本身冇咩味道，但最吸引之处，系千层豆腐会索晒个汤底，一咬入口就等于饮咗一啖汤，升华咗个汤底嘅味觉感受
紫淮山面（$38）
煮一煮就食得，质感似上海嘅白面，但会比较烟靭，入口幼滑，咬落有口感，充满健康感
芋圆绿豆（免费）
准备埋单之际，侍应送上两碗芋圆绿豆，味道唔会太甜，感觉好滋润。冰冰凉凉，好降火。
地方阔落，可以慢慢打边炉
汤底味道冇得弹，用料新鲜
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