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2014-08-14
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身为半个水上人, 最喜欢既就系食海鲜啦!!!!系屋企食就会落手落脚食得较自在, 但出街食就要就住就住啦~~~这次一班女仔朋友来到位于铜锣湾的【喜记蟹将军】红色灯牌配特别的店名, 很威武的感觉!!!店内里以中式的设计~洗手的地方设于洗手间外, 方便食完蟹后即可洁手!!!这里更设有独立房间, 最合适大伙儿的啦''*"喜记" 以蟹为主, 就连碗碟都有 "蟹"为标志~而台上亦备有中式及西式用的餐具''*先来前菜开一开胃, 这三款为【风味三小碟】包括：陈醋木耳 (HK$38), 百味豆腐 (HK$48) 及醉猪手 (HK$68).木耳很爽口, 块块都又大又厚身, 食落酸酸好醒胃；豆腐外脆入软滑, 上碟时都系热辣辣的, 好香口又唔油腻；醉猪手肉质很爽很弹, 加上微量酒味, 不会太浓烈, 恰到好处!!❤ 招牌将军令 (HK$68/位)这个至尊版既炒辣蟹, 绝对系为方便女士而设的!!!每日新鲜拆蟹肉伴少量虾胶制成, 每件都用上足三两的蟹肉架~而形状亦有点似【将军令】炸成金黄色的样子伴上蒜蓉, 豆豉, 辣椒炒成；外面香脆, 内里鲜嫩弹牙, 啖啖肉既口感, 加上辣辣地既味道好惹味''*而且我地仲可能用上刀
系屋企食就会落手落脚食得较自在, 但出街食就要就住就住啦~~~
这次一班女仔朋友来到位于铜锣湾的【喜记蟹将军】红色灯牌配特别的店名, 很威武的感觉!!!
店内里以中式的设计~洗手的地方设于洗手间外, 方便食完蟹后即可洁手!!!
这里更设有独立房间, 最合适大伙儿的啦''*
"喜记" 以蟹为主, 就连碗碟都有 "蟹"为标志~
而台上亦备有中式及西式用的餐具''*
先来前菜开一开胃, 这三款为【风味三小碟】包括：陈醋木耳 (HK$38), 百味豆腐 (HK$48) 及醉猪手 (HK$68).
木耳很爽口, 块块都又大又厚身, 食落酸酸好醒胃；
豆腐外脆入软滑, 上碟时都系热辣辣的, 好香口又唔油腻；
醉猪手肉质很爽很弹, 加上微量酒味, 不会太浓烈, 恰到好处!!
❤ 招牌将军令 (HK$68/位)这个至尊版既炒辣蟹, 绝对系为方便女士而设的!!!
每日新鲜拆蟹肉伴少量虾胶制成, 每件都用上足三两的蟹肉架~
而形状亦有点似【将军令】
炸成金黄色的样子伴上蒜蓉, 豆豉, 辣椒炒成；
外面香脆, 内里鲜嫩弹牙, 啖啖肉既口感, 加上辣辣地既味道好惹味''*
而且我地仲可能用上刀叉黎食, 保持仪态~~
当然豪迈既我地就梗系落手拎住食啦, 一啖咬落去, 超正!!!!
这个值得推介, 系必食的喔''*
❤ 黑松露波菜汁蟹钳 (HK$68/位)很创新的配搭, 怎会想到波菜汁会跟蟹钳系Match 得到???
这是选用意大利松露及新鲜菠菜汁制作, 配上每日新鲜拆蟹钳而成的一道菜~
清新香浓的黑松露波菜汁意想不到同蟹钳好夹；
味道绝无盖过蟹的鲜味, 蟹钳肉质厚实, 啖啖蟹肉!!!
就连个波菜汁都饮清, 真系既健康又好味''*
这道菜都很推介给大家呢~~
一定要试试!!!
❤ 蚝皇扣鲜鲍 (HK$68/位)用上蚝油来炆鲜鲍鱼, 味道浓郁, 鲍鱼又够软腍~
伴上菜心作配搭, 食完再食D菜就唔会太腻''*
❤ 芥末网虾球 (HK$88/位)虾球炸至微脆再以沙律芥末作为酱料!!
肉质爽口, 味道是带点微甜及微辣, 这就是沙律芥末酱的作用~~
互相配合出温和的味道, 不错''*
而虾球大只到想一整旧放入口都唔得呢~
❤ 多宝鱼两食 - 炒球+炸骨 (时价)多宝鱼系屋企都成日食, 不过就唔知点样可以两食法!!!
他们将多宝鱼肉炒球, 味道又鲜又嫩滑；
再将整条鱼骨炸至香脆, 但唔觉有骨系入面, 岩哂喜欢吃炸物既朋友~~
❤ 金牌牛肋骨 (HK$188)这款绝对系手工菜色, 先将牛肋骨去焖再炸将外皮炸脆；
而其精粹就在于那个秘制的酱汁, 它是于焖时滴出来的牛肉汁及加上芡汁而成!!!
牛肋骨的味道很香浓, 肉质软腍~
食既时间可配上酱汁食, 令其味道再更浓郁!!!
❤ 蟹油炒面 (HK$72)用上蟹油及干蒜来炒面真系第一次试~
面质炒得干身亦不算太油腻, 带有蒜香但冇乜蟹味''*
❤ 蟹肉蚝仔泡饭 (HK$88)
不喜欢吃白饭的我, 最喜欢吃泡饭!!!
这个蟹肉蚝仔泡饭用上很肥美的蚝仔及鲜甜的蟹肉, 令整碗泡饭都变得鲜甜无比~
而饭上仲放有一粒粒的炸米通, 食落有特别既口感~
食到最后, 当然少不了甜品啦!!!!有招牌奶皇流沙包 (HK$24/3只) 及杨枝甘露 (HK$30)
热辣辣既奶皇流沙包, 一撕开入面的奶皇就倾包流出；
即刻闻到甜甜的奶皇味道, 食落唔会太甜太腻!!!
(我绝对可以食哂三个呢 ❤❤❤)
而杨枝甘露十分足料, 甜度适中, 芒果及西柚又唔会太酸~
冻冰冰既杨枝甘露每一啖都好多配料, 夏天食最透心凉, 好满足呢''*
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