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2017-01-16
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我想我的心始终就是离不开日本菜，一日三餐日本菜我也愿意。早就听过这间丰洲水产海鲜丼专门店，还记得平安夜那个晚上在走去海旁方向期间与此店擦身而过，当时它已经拉了闸，放了狗。餐牌都没有得看，但却和友人约定会来吃。结果在两个星期后的今天，即半价优惠终于完结后，竟有友人相约提议前来一尝丰洲水产，对日本菜从来就没有抵抗力的我，当然是马上说好，满心期待这天的午餐。来到的时候是周日的下午的一时多，吃午餐的好时机。可能是时间尚早或时店舖不够起眼，店内的人极少。一进店内鼻子吸到的只有鱼鲜味，店舖面积不算大，位置不多，难以想像半价优惠期间人都排了多久才等到的位，而食堂的丼都看似是在寿司吧内完成。看了餐牌良久都下不定主意要点哪个丼，平常除了拖罗部位会让我垂涎欲滴，我都几乎不会主动吃鲔鱼。而这里的餐牌，鲔鱼竟占了大部分，妈啊！我到底吃甚么好？固然我是绝对不会吃只有鲔鱼的丼，当眼睛转移到这个海胆三文鱼籽香葱鲔鱼腩丼，是心动的感觉。上了海胆引的我决定了要点这个。等了一会儿？我想十分钟左右吧。丼便呈上，看著出奇大碗的面豉汤，我马上揭开它的面纱，色水看似跟一般面豉汤无异，但却传来异常的香。稍稍触动汤面，看到有鱼肉在内
结果在两个星期后的今天，即半价优惠终于完结后，竟有友人相约提议前来一尝丰洲水产，对日本菜从来就没有抵抗力的我，当然是马上说好，满心期待这天的午餐。
来到的时候是周日的下午的一时多，吃午餐的好时机。可能是时间尚早或时店舖不够起眼，店内的人极少。一进店内鼻子吸到的只有鱼鲜味，店舖面积不算大，位置不多，难以想像半价优惠期间人都排了多久才等到的位，而食堂的丼都看似是在寿司吧内完成。
看了餐牌良久都下不定主意要点哪个丼，平常除了拖罗部位会让我垂涎欲滴，我都几乎不会主动吃鲔鱼。而这里的餐牌，鲔鱼竟占了大部分，妈啊！我到底吃甚么好？固然我是绝对不会吃只有鲔鱼的丼，当眼睛转移到这个海胆三文鱼籽香葱鲔鱼腩丼，是心动的感觉。上了海胆引的我决定了要点这个。
等了一会儿？我想十分钟左右吧。丼便呈上，看著出奇大碗的面豉汤，我马上揭开它的面纱，色水看似跟一般面豉汤无异，但却传来异常的香。稍稍触动汤面，看到有鱼肉在内，想起了前一天在爆丼屋喝到了有牛肉的汤，这个汤显然是鲜甜得多，比起下牛肉粒，下鱼肉会是更好的选择。
品尝完面豉汤后，眼睛自然的转向我们的主角海胆三文鱼籽香葱鲔鱼腩丼身上。把豉油和 wasabi 都准备好后，便开动了。每一口都是饭夹杂著香葱鲔鱼、再铺上一点点海胆、几颗三文鱼子，放进口里，味道和鲜味不是言语所能言及，我感到很幸福。这店的海胆与三鱼子，不论是外观还是味道都与外面吃到的不同。海胆的质感是较为有弹性的，Size 也是异常的小，刚好做到每口饭都能尝到三种味道，海胆的甜味毫无退减，感觉就是很美好。吃了七成后，才意识到可以用经已变软的紫菜包饭吃。虽然紫菜质素已变，但包起饭夹杂紫菜的香和剩余的脆来吃还是别有一番风味。在品尝自己的丼同时也不忘要尝一下友人所点的黑鲔丼，看到丼的第一眼只能说真的非常丰盛。满满的鲔鱼红涂抹于白米之上，就如一幅血腥的画。接受了友人的邀请，不客气的拿了一块鲔鱼吃。放进口里咀嚼后，发现这鲔鱼质素和满足感绝对比得上以往吃的大拖罗。只能说又是大满足的一种享受。
下次再有友人相约，定会前来一再品尝如此滋味。
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