財記辣蟹私房菜

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友人们从英国回港， 当然少不了和他们到处食好嘢！而桥底炒辣蟹已经成为他们每次回港必吃项目之一。咸蛋黄凉瓜$78~ 凉瓜切成粗条状，甘甜，唔苦，有咬口， 表面铺上薄薄的咸蛋溶炸浆，超惹味。咕噜虾油条$168~将虾胶酿在油炸鬼上，虾胶弹牙，油炸鬼脆口，配上酸甜汁好开胃。招牌财记避风塘炒蟹$1280~大size, 好大只，够四人份量。蟹肉质白嫩，鲜甜爽嫩， 蟹钳更是啖啖肉，十分鲜美，当然配上秘制的避风塘式配料，如大葱，炸蒜，辣椒粉等， 令人垂涎欲滴，滋味无穷。