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2014-01-21
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早前已急不及待来品尝，可惜只接受10位以上订位，为尝一口，必须提早起码1小时等候，除非早过食饭时间(6点半左右)才不用久候今次为庆祝友人生日，再次来到荃湾出名的一品鸡煲 因排队人数众多，故设有限时，上次3位1.5小时，今次6位则2小时 鸡煲/半只少麻少辣 $118今次辣度虽比上次微辣略逊，但香气依然，味道依旧浓郁惹味，味道亦与别家不同，十分美味，大爱也 因主力打边炉缘故，只点了半只鸡，所以今次转战边炉料 手切肥牛/小 $120打边炉当然少不了肥牛，单内有多款可选，分别为手切、安格斯、本地及美国雪花肥牛，我们选了中价的手切肥牛，但因有朋友不食牛肉，故只点细客卖相没有太多脂肪，煮烫几下也未见即时转色，待转色后食已觉有嚼劲，肉质偏靱，但胜在有肉味，故尚可接受 手打丸/三并 $75三并选了牛丸、虾丸及墨鱼丸，手打都是为爽口弹牙，肉味较浓，人手造的当然比机器制的美味 响铃 $35虽然未有印象中食过好味的香脆，但也不过不失，没有油膉味，而且份量不少，也是必食边炉料之一 韭菜饺虽不太爱韭菜，但此饺做得不错，皮薄馅足，肉菜比例恰当，味道不错 墨鱼滑因有朋友迟来，也未尝手
今次为庆祝友人生日，再次来到荃湾出名的一品鸡煲
因排队人数众多，故设有限时，上次3位1.5小时，今次6位则2小时
鸡煲/半只少麻少辣 $118
今次辣度虽比上次微辣略逊，但香气依然，味道依旧浓郁惹味，味道亦与别家不同，十分美味，大爱也 因主力打边炉缘故，只点了半只鸡，所以今次转战边炉料
手切肥牛/小 $120
打边炉当然少不了肥牛，单内有多款可选，分别为手切、安格斯、本地及美国雪花肥牛，我们选了中价的手切肥牛，但因有朋友不食牛肉，故只点细客卖相没有太多脂肪，煮烫几下也未见即时转色，待转色后食已觉有嚼劲，肉质偏靱，但胜在有肉味，故尚可接受
手打丸/三并 $75
三并选了牛丸、虾丸及墨鱼丸，手打都是为爽口弹牙，肉味较浓，人手造的当然比机器制的美味响铃 $35
虽然未有印象中食过好味的香脆，但也不过不失，没有油膉味，而且份量不少，也是必食边炉料之一韭菜饺
虽不太爱韭菜，但此饺做得不错，皮薄馅足，肉菜比例恰当，味道不错 墨鱼滑
因有朋友迟来，也未尝手打丸的原因，故追加了一客墨鱼滑处理这滑真是需花点功夫，因鱼滑太黏，已将汤匙放入热汤再分散鱼滑也很困难，几经一轮功夫才将鱼滑成功放进汤内
不要少看一客鱼滑，将一小块鱼滑放入汤内，煮熟后会彭胀一倍，因大部份朋友已食饱，余下的那位便要很努力地清理
娃娃菜/ 油麦菜/ 萝卜/ 粟米
健康饮食，当然少不了蔬菜，全部皆是越吸收精华才越见美味，不可不选酸梅汤 $26/樽
虽然都有热水供应，但解辣也是冻饮好，1樽也足够6杯
其余还点了牛柏叶、双并象拔蚌珊瑚蚌、乌冬等
服务不错，不太记得入座时间，但好像过了限时，店员见我们尚未食完都没有催赶
环境像大中华一样，生意多了，连附近舖位也租用，但格局是大排档一般，而且枱很密集，人多较迫，谈天亦有一定难度，食完全身也是鸡煲味
虽然不是食过很多次鸡煲(但也有3-4次)，暂时是食过最美味的一间，虽然将会在附近前英皇娱乐广场地库开新店，而亦座落我家的附近，但排队之久，真是不能常常光顾，希望下次有机会再来品尝美味的鸡煲
是次总消费不过$1000，我们一起请生日的朋友也不过每人$190，价钱也十分相宜
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