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2020-01-10
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凑凑终于喺荃湾开分店，喺佢仲装修紧嘅时候我同先生已经好想食，终于等到佢开张，当然要带埋两老嚟朝圣一下！店面超大，望入去枱同枱之间空间感好够，我哋六点半嚟到门口已经迫满哂人，好彩屋企人一早拎定飞，唔系实有排等。老人家唔食得太辣，我哋拣咗鸳鸯锅——珍鲜菌菇汤拼老四川风味麻辣汤，菌菇汤底鲜味十足，又浓又厚，配上任何食材都非常百搭；麻辣汤底冇想像中咁辣，而且辣得嚟唔呛鼻，妈咪平时唔系好受得辣都食到，香味好浓，令人胃口大增。汤底一上枱侍应就为我哋加入鸭血同豆腐，食完仲可以无限量添加，鸭血非常入味，入口质感嫩滑。豆腐质感较为结实，中间有好多窿窿，吸引哂汤底嘅味道，唔错。海鲜拼盘非常豪华，林林总总嘅海鲜密麻麻咁塞满哂成个盘，有大虾、三文鱼、北寄贝、鲍鱼、肉蟹、扇贝、带子肉、蛏子同蚬，除咗份量大，仲好新鲜，特别系大虾、扇贝同鲍鱼。鲍鱼切咗网格，更容易熟，放落汤底焯半分钟，味道鲜甜，肉质爽口弹牙。美国特级牛小排油脂分布均匀，入口充满油香，质感细腻，虽然份量唔算多，但级数相当高。海鲜滑其实系虾滑，加入大量菌菇茸，口感偏向软滑，入口香气四溢。蔬菜拼盘骤眼睇以为系一大个花盆，超级大份，生菜、白菜、皇帝菜、金菇
店面超大，望入去枱同枱之间空间感好够，我哋六点半嚟到门口已经迫满哂人，好彩屋企人一早拎定飞，唔系实有排等。
鸳鸯锅 (珍鲜菌菇锅拼老四川风味麻辣锅)
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老人家唔食得太辣，我哋拣咗鸳鸯锅——珍鲜菌菇汤拼老四川风味麻辣汤，菌菇汤底鲜味十足，又浓又厚，配上任何食材都非常百搭；麻辣汤底冇想像中咁辣，而且辣得嚟唔呛鼻，妈咪平时唔系好受得辣都食到，香味好浓，令人胃口大增。
汤底一上枱侍应就为我哋加入鸭血同豆腐，食完仲可以无限量添加，鸭血非常入味，入口质感嫩滑。
豆腐质感较为结实，中间有好多窿窿，吸引哂汤底嘅味道，唔错。
海鲜凑凑
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海鲜拼盘非常豪华，林林总总嘅海鲜密麻麻咁塞满哂成个盘，有大虾、三文鱼、北寄贝、鲍鱼、肉蟹、扇贝、带子肉、蛏子同蚬，除咗份量大，仲好新鲜，特别系大虾、扇贝同鲍鱼。
海鲜凑凑
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鲍鱼切咗网格，更容易熟，放落汤底焯半分钟，味道鲜甜，肉质爽口弹牙。
美国特选级牛小排
$198
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美国特级牛小排油脂分布均匀，入口充满油香，质感细腻，虽然份量唔算多，但级数相当高。
松茸菌菇海鲜滑
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海鲜滑其实系虾滑，加入大量菌菇茸，口感偏向软滑，入口香气四溢。
时蔬拼盘
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蔬菜拼盘骤眼睇以为系一大个花盆，超级大份，生菜、白菜、皇帝菜、金菇、粟米、鸿喜菇同南瓜乜都有齐，四五个人食都唔系问题。
大红袍珍珠奶茶 (大杯)
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餐厅除咗主打台式火锅，仲有台式手摇茶，当然要试下佢个大红袍珍珠奶茶，茶味好香，伴上淡淡嘅奶味，佢嘅珍珠比平时食到嘅细粒啲，口感软糯，但又唔会太腍，而且甜度适中，果然有惊喜。
乳酸沙冰
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临到尾声店员送上乳酸味沙冰，酸酸甜甜，清新解腻。
梅子茶冻
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凑凑俾人嘅整体感觉唔错，食材质素高，特别系汤底同无限添加嘅鸭血同豆腐，虽然啱啱开张人气超旺可能有少少乱，但相信吸收经验后会越做越好。
张贴
