三和火鍋雞煲

营业中

休息中

近这两年来，间中都会走到市政大厦的熟食中心，看看有否合心意的食店，找到的话，就坐下来，就像今晚走到上水的市政大厦，找到一间火锅店，于是与好友就打起边炉来。三和火锅餐厅鸡煲位于市政大厦二楼，地方简洁企理，也可安心在这里用餐。既然是打边炉，就点来一个鸡煲，内有椰子及杞子，是一个很滋补的鸡煲，当汤底滚起后，便可把鸡件放入煲里，待鸡件熟后便可以吃了。汤底清甜具椰子的味道，鸡件嫰滑可口，不错。火锅怎可没有牛肉？一蹀安格斯肥牛亦成为今晚的另一主角，牛肉柔滑嫰口，脂肪分布也平均，加上酱料，令肉味也带出不少。丸类有墨鱼丸及芝心丸，是火锅中的良伴，也是在下必吃的配料之一。墨鱼丸富有弹牙嚼劲，入口也颇烟靭的。芝士丸内里的芝士非常烫热，吃时还是要小心。芝士味道浓郁，亦有弹牙之感。鱼皮饺和鲜虾云吞亦是火锅的良伴，鱼皮饺烟靭富有嚼劲，口感不错，鲜虾云吞里的虾仁也具有弹牙爽口，吃起来亦有满足感。吃过肉后，就要一点蔬菜吧。蔬菜方面则有莲藕片和粟米，当中的莲藕片薄薄一片，几爽口的，而粟米就清甜。虽然今晚吃的不多，但当中的主角鸡煲，确是适合夏日食用，是不错的选择。