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2020-10-26
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终于来到假日，约了友人到这间店吃火锅。已经很长时间没有吃火锅了，星期六迟起床，到这里的时候已将近下午茶时段了。这里大部份食物以半份为单位，令我们两人也可选择更多食物。店内以粉红色装潢为主，门口巨大的粉红色熊很适合打卡。入座后，店员会介绍用平板电脑的点餐方法和调味区的位置。自助调味区的调味料非常丰富，由各种酱汁、芹菜粒、榨菜茸、水果、和前菜都有。汤底可只选一款、两款或四款，每款汤底价钱不同。选了长生抗癌松茸野菌锅($78)及清凉解热雪耳鲜椰子锅($98)。松茸野菌锅内相对上会较多各种菇类的食材，菇香为主，而椰子汤主要是椰子肉和雪耳，如喝海底椰汤，比较清甜。冻豆腐(半份)($19)，特别汤底当然不少得可以吸汤的豆腐。这款豆腐能吸入大量汤汁，最适合刚开始时，汤底未被其它食材的味道影响时，先放入整碟豆腐到锅中。吸附汤汁的豆腐保留了弹性和咀嚼感，咬下去会在口中散出大量汤汁。珍宝鲜虾水饺(半份)($44)，说是珍宝，当然份量不少，虾肉多而爽口，水饺皮软滑吸汁。虾卷(半份)($34)，同样是以虾为主要食材，偏身的虾卷比珍宝鲜虾的爽脆少，还是珍宝鲜虾水饺爽脆一点。芝士墨鱼丸(半份)($49)，墨鱼丸非
终于来到假日，约了友人到这间店吃火锅。已经很长时间没有吃火锅了，星期六迟起床，到这里的时候已将近下午茶时段了。这里大部份食物以半份为单位，令我们两人也可选择更多食物。店内以粉红色装潢为主，门口巨大的粉红色熊很适合打卡。
入座后，店员会介绍用平板电脑的点餐方法和调味区的位置。自助调味区的调味料非常丰富，由各种酱汁、芹菜粒、榨菜茸、水果、和前菜都有。
长生抗癌松茸野菌锅及清凉解热雪耳鲜椰子锅
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汤底可只选一款、两款或四款，每款汤底价钱不同。选了长生抗癌松茸野菌锅($78)及清凉解热雪耳鲜椰子锅($98)。松茸野菌锅内相对上会较多各种菇类的食材，菇香为主，而椰子汤主要是椰子肉和雪耳，如喝海底椰汤，比较清甜。
冻豆腐
$19
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冻豆腐(半份)($19)，特别汤底当然不少得可以吸汤的豆腐。这款豆腐能吸入大量汤汁，最适合刚开始时，汤底未被其它食材的味道影响时，先放入整碟豆腐到锅中。吸附汤汁的豆腐保留了弹性和咀嚼感，咬下去会在口中散出大量汤汁。
珍宝鲜虾水饺
$44
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珍宝鲜虾水饺(半份)($44)，说是珍宝，当然份量不少，虾肉多而爽口，水饺皮软滑吸汁。
虾卷
$34
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虾卷(半份)($34)，同样是以虾为主要食材，偏身的虾卷比珍宝鲜虾的爽脆少，还是珍宝鲜虾水饺爽脆一点。
芝士墨鱼丸
$49
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芝士墨鱼丸(半份)($49)，墨鱼丸非常弹牙，内里的芝士量足，沾上松茸野菌锅的汤汁后，变成浅啡色。
台湾新鲜鸭血
$29
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台湾新鲜鸭血(半份)($29)，把新鲜的鸭血放进椰子汤，即使放在清淡的椰子汤内，也不会尝到任何腥味。鸭血爽滑弹牙，原来不用放进麻辣锅也很好吃。
西班牙黑豚香肩
$64
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西班牙黑豚香肩(半份)($64)，每次来必点的食物。在松茸野菌锅内轻灼，肉味浓郁的黑豚沾上微微的菇香。在椰子锅内轻灼，则较能吃到黑豚肉的原味和清甜。
紫背天葵洛神花茶
$25
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吃火锅不少得饮品，紫背天葵洛神花茶(无限量添加)($25)，个人比较喜欢这杯饮品，洛神花的微酸饮让人越吃越开胃，也非常解辣。
竹蔗茅根
$25
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竹蔗茅根(无限量添加)($25)，大部份人都是点这杯饮品。在浓郁的味道下，竹蔗茅根总能解腻消滞，也解火锅的燥热。
柚子沙冰
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别忘了最后还有免费的柚子沙冰，在吃得饱滞后喝一杯清新酸甜的柚子沙冰，一解火锅的腻感。
题外话/补充资料：
加一服务费，酱料每人$20
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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