重慶洪鼎火鍋 (已結業)

上星期同我D老友聚下旧，佢介绍嚟呢间位于尖沙咀嘅 火锅] ，由于我呢个朋友要求都好高，所以佢介绍嘅应该冇错。食店装修好靓，沿著楼梯进入地库，面大多系以卡位设计，坐得阔落，里面嘅地方好整齐， 干净企理！餐牌有多款套餐，我哋先点了一个滋补嘅清鸡 木耳鸡汤火锅汤底。呢个清鸡汤火锅汤底，真系材料十，除咗有瘦肉，大大只肥鸡之外，仲有啲白果，入口清甜顺喉， 我哋每人都饮咗两至三碗，先至选取唔同嘅火锅配料！呢个木耳鸡汤，一点味精也没有，鸡肉十分嫩滑，一啲都唔韧，侍应仲好好招呼准备刀叉 畀我哋慢慢享用呢只嫩滑嘅肥鸡！享受完咁滋补嘅鸡汤，侍应即刻帮我哋加汤底下半场我们点了重庆四宝拼盘， 安格斯肥牛 及海鲜配料！拼盘上枱卖上十分抢眼这个四宝拼盘有黑牛柏叶、鹅肠、猪红、猪腰……黑牛柏叶十分爽口弹牙， 鹅肠清洗都十分干净可以放心享用，猪红大大旧入口结实，猪肝 鲜味。美国安格斯牛板腱，颜色鲜艳，加水轻灼即可入口，肉质好靓！ 绝对唔系平时火锅放题 可以相比！海虾新鲜，十分弹牙！这里食物质素及环境，真系十分唔错，最适合朋友聚旧慢慢食！