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2018-01-07
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呢间疯狂小面初初开嘅时候已经黎过一次，当时同个朋友黎，事后我都有不时同男朋友提起佢地嘅冰粉，令我印象颇深刻。喺中环揾到间食川菜都唔容易，我唔熟路嘛，开心星期五收工同佢一齐过黎试下，估唔到咁好生意，当中有唔少内地客人，甚至有啲系四川人，仲有好多外国人，哈哈。其实佢地喺内地都有分店，属于当地地道小面店，虽然位处商厦嘅楼上店，又冇乜宣传，都有唔少人知道餐厅位于士丹利街南记楼上，电梯上一楼，店面装潢都有点心思，中式屏风、瓦片装饰、木枱。餐牌供应套餐，定价$68/78/88，包括面食、饮品/小食/甜品，又有好多人会点嘅地道串串香，有荤有素自选今次交由男朋友发办，点左两个$88套餐，包括两碗面、小食两款（可加钱升级其他款式）、两杯饮品、两碗甜品。汤面 - 疯狂牛肉面、疯狂大排面(+肥肠 $12)：两碗面我地都拣左红汤，即系辣，同一般食酸辣野一样，都可以自选辣度/麻度，葱、芫茜呢啲都可以要/唔要。咁我就食得辣啲，所以点少辣，男朋友就拣左BB辣。面质外型有啲似担担面，食落唔算好烟韧，实啲，换句话讲会饱肚啲牛肉份量都唔少，亦都唔会太细件，味道有啲似牛腩，入口腍身！汤底拣左少麻少辣，啱啱好，食到饮到，唔会
餐厅位于士丹利街南记楼上，电梯上一楼，店面装潢都有点心思，中式屏风、瓦片装饰、木枱。餐牌供应套餐，定价$68/78/88，包括面食、饮品/小食/甜品，又有好多人会点嘅地道串串香，有荤有素自选
今次交由男朋友发办，点左两个$88套餐，包括两碗面、小食两款（可加钱升级其他款式）、两杯饮品、两碗甜品。
汤面 - 疯狂牛肉面、疯狂大排面(+肥肠 $12)：两碗面我地都拣左红汤，即系辣，同一般食酸辣野一样，都可以自选辣度/麻度，葱、芫茜呢啲都可以要/唔要。咁我就食得辣啲，所以点少辣，男朋友就拣左BB辣。面质外型有啲似担担面，食落唔算好烟韧，实啲，换句话讲会饱肚啲
牛肉份量都唔少，亦都唔会太细件，味道有啲似牛腩，入口腍身！汤底拣左少麻少辣，啱啱好，食到饮到，唔会好油腻，几香。
大排骨就好似啲一字骨，有三、四件，有骨有软骨，而且排骨燘得好腍，一咬就散，另外加钱追加左肥肠，份量唔多，好在味道都唔错，又腍又入味，肥膏已经清走
肥肠(+$12)
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小食 - 棒棒鸡(+$28)、泡椒凤爪：棒棒鸡有啲口水鸡感觉，麻麻香香，鸡肉切到薄薄一片，肉多骨少，不过就贵啲，因为要加28蚊啊
棒棒鸡(+$28)
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而泡椒凤爪一向都系我心头好，腌得好入味啊，辣辣地，又香椒味，醒胃如果有单点，我都会再食啊。
泡椒凤爪
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饮品 - 冻柠茶(+$3)、冰糖雪梨汁(+$5)：雪梨汁有明显雪梨渣，冇加糖水，味道清甜。
甜品 - 成都老冰粉、红枣银耳汤：老冰粉系我一直同男朋友提起嘅，味道好清爽，而且好解辣，质地有啲似啫喱。里面都几足料，有花生、山渣、酒糟、芝麻、提子干等银耳汤都好足料，暖暖地较为养生，味道较为清淡，雪耳唔算十分爽，较为腍身，甜度唔高，几滋润呢。
成都老冰粉
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红枣银耳汤
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经店员大力推介，我地就点埋呢个新出(?)嘅【雪豆蹄花汤】，话系冬天限定啊，好暖胃。
雪豆蹄花汤 $188：类似大锅面嘅盘上，汤底好清，冇乜油份。里面有原只猪手、大量雪豆。雪豆大大粒，有啲似眉豆嘅味道，煲到好腍。
汤底清甜，药膳味有，但唔会好难入口，一般人即使怕药材味嘅，都可以接受。猪手原只炖到腍哂，用筷子轻轻一夹，已经食到，汤底令猪手好入味，肉质嫩腍，胶质出哂黎。钟意食猪手嘅男朋友独食一只，我就主力饮汤，好滋补
雪豆蹄花汤
$188
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雪豆蹄花汤
$188
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