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2023-12-16
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位于佐敦的港式火锅餐厅。这间火锅餐厅以滋补养生的老鸭汤作招牌，不但有火锅，更有刺身提供，便决定下班后和朋友去滚一滚了。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆꙳ 金捞富贵老鸭汤 (半只) $238꙳ 活鱼刺身 $480꙳ 安格斯牛颈脊 $238꙳ 岩手县白金豚肉 $169꙳ 干竹笙 $89꙳ 鹅肠头 $98꙳ 皇帝菜 $52꙳ 金罗汉果雪梨茶 $59 ___⋆ ⋆ ___ ✿ 金捞富贵老鸭汤汤底上桌时除了大大只鸭肉外，更舖满了鸡脾菇、虫草花、枸杞、素翅等配料，非常丰富；汤底滚起后店员建议可以先喝一碗汤，汤底清润咸鲜，很是滋补。.✿ 活鱼刺身是日活鱼为石蚌刺身，上桌时卖相精致，摆盘完全不输居酒屋呢；平时鲜少机会一尝，石蚌切成小小一片，容易入口，肉质厚实，肉嫩鲜味。.✿ 安格斯牛颈脊 牛肉色泽鲜嫩，纹理细致；薄薄一片，只要微微渌10秒便吃用，口感软嫩，肉味浓郁带甜。.✿ 岩手县白金豚肉豚肉大大一片，肉质丰腴而柔软，渌煮后富有嚼劲，肉味鲜美。.✿ 干竹笙见识比较少，第一次吃到这么大件的竹笙。放入老鸭汤底内熬煮，干竹笙吸收了汤底的精华，入味挂汤，非常爽口。.✿ 鹅肠头 爽口带肥，
⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆꙳ 金捞富贵老鸭汤 (半只) $238
꙳ 活鱼刺身 $480
꙳ 安格斯牛颈脊 $238
꙳ 岩手县白金豚肉 $169
꙳ 干竹笙 $89
꙳ 鹅肠头 $98
꙳ 皇帝菜 $52
꙳ 金罗汉果雪梨茶 $59
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✿ 金捞富贵老鸭汤
汤底上桌时除了大大只鸭肉外，更舖满了鸡脾菇、虫草花、枸杞、素翅等配料，非常丰富；汤底滚起后店员建议可以先喝一碗汤，汤底清润咸鲜，很是滋补。
.✿ 活鱼刺身
是日活鱼为石蚌刺身，上桌时卖相精致，摆盘完全不输居酒屋呢；平时鲜少机会一尝，石蚌切成小小一片，容易入口，肉质厚实，肉嫩鲜味。
.✿ 安格斯牛颈脊
牛肉色泽鲜嫩，纹理细致；薄薄一片，只要微微渌10秒便吃用，口感软嫩，肉味浓郁带甜。
.✿ 岩手县白金豚肉
豚肉大大一片，肉质丰腴而柔软，渌煮后富有嚼劲，肉味鲜美。
.✿ 干竹笙
见识比较少，第一次吃到这么大件的竹笙。放入老鸭汤底内熬煮，干竹笙吸收了汤底的精华，入味挂汤，非常爽口。
.✿ 鹅肠头
爽口带肥，脆口富弹性
.✿ 金罗汉果雪梨茶
自家煲制的饮品，味道清甜又降火，搭配火锅真的天作之合。
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