撈喜 (已結業)

天气开始转凉，时时刻刻都想食点滋补食品，实行外敷内服。揸车来到港岛区美食林立的东大街，有家新开的食店「捞喜」，位置虽不算突出但胜在店名独特，识食一族绝不会错过。拉开趟门，店内几乎坐满，我们坐在店中间，看到隔离枱两位女仕双眼发光望著自己的花胶捞面，我也立即点餐，好想试一试！餐牌中主要分两大类 : 炖汤、捞面我选了鸡炖翅，汤头浓郁鸡汤香味及杞子香，感觉挺滋补，又清甜。别看炖汤只有一小盅，但五脏俱全，真材实料。内有鱼翅、鸡肉、鸡脚、猪肉。鱼翅爽口 ; 猪肉不是瘦肉，腍而不"鞋"口，鸡肉亦嫩滑，餐前饮一碗，顶肚之余亦很暖胃饮汤接近尾声，招牌花胶捞来了。原配广东面，但无需加钱可转荞麦面或赞岐乌冬，首先不去研究为何花胶配日式面食这么fusion，但相信店家是顾及年轻一辈的口味 (即是我有份)，改写滋补=上年纪的观念或只是成熟女性的专利，所以我也转了赞岐乌冬 (我是乌冬控啊)。大大片花胶椭圆形的摊在乌冬旁，淋上鲍鱼汁，花胶虽跟不上绝等货色的厚度，但经名厨特别处理后也变得挺有口感、爽口滑溜。再加虾籽在面层，香味倍增最令我惊喜是做陪衬的花菇，浓厚的海味！炆得好腍啊！跟捞面还可以加$28享用鲍鱼，大概10