影片
更多
2019-04-03
200 浏览
今日放假与阿妹来到将军澳智选假日酒店内2楼的养心殿食台式养生火锅，环境都好开扬，落地玻璃窗引入了自然的光线，感觉都几舒适。每桌之间都以中式屏风相隔，加上木制的家具，充满著古典的感觉又增加了私隠度。锅底选择了美人锅及宁神养心锅，话明美人锅，当然有养颜至宝的食材，材料有平民燕窝之称的桃胶，含有丰富的胶原蛋白，可以让女生们美颜滋补又食得健康，仲有原只乌鸡,好足料，够晒滋阴补虚，再配以杞子、桂圆、党参、南枣、淮山及金华火腿老火肴制汤底，打边炉都可以养颜又补身。另外阿妹选择了宁神养心锅，内有川芎、白芷、天麻、当归、乌鸡、猪肉及用上了20斤鲜鱼以4小时精肴，都系以鲜鱼汤作基调，味道好鲜甜，滚起时散发阵阵药材香，天气又冻冻地，可以驱走下身内的寒气，热呼呼的汤底滚起后，马上喝了一碗，浓郁鲜甜，很美味!!再夹埋个大鱼头食，真是吃得非常满足。其后到自助调味吧配搭喜爱的酱汁，有莞茜、青葱、红辣椒、豉油、蒜泥、香醋及辣椒油。在Facebook赞好、签到及分享帖子， 可免费获赠银菊露、酸梅汤、梳打水，最后的我选择了银菊露，味道都不会太甜，饮落清凉透心。再点多杯咸柠七($18)，将咸柠檬切片放入杯中再加冰，再倒入
锅底选择了美人锅及宁神养心锅，话明美人锅，当然有养颜至宝的食材，材料有平民燕窝之称的桃胶，含有丰富的胶原蛋白，可以让女生们美颜滋补又食得健康，仲有原只乌鸡,好足料，够晒滋阴补虚，再配以杞子、桂圆、党参、南枣、淮山及金华火腿老火肴制汤底，打边炉都可以养颜又补身。
桃胶
11 浏览
0 赞好
0 留言
另外阿妹选择了宁神养心锅，内有川芎、白芷、天麻、当归、乌鸡、猪肉及用上了20斤鲜鱼以4小时精肴，都系以鲜鱼汤作基调，味道好鲜甜，滚起时散发阵阵药材香，天气又冻冻地，可以驱走下身内的寒气，热呼呼的汤底滚起后，马上喝了一碗，浓郁鲜甜，很美味!!再夹埋个大鱼头食，真是吃得非常满足。
其后到自助调味吧配搭喜爱的酱汁，有莞茜、青葱、红辣椒、豉油、蒜泥、香醋及辣椒油。
在Facebook赞好、签到及分享帖子， 可免费获赠银菊露、酸梅汤、梳打水，最后的我选择了银菊露，味道都不会太甜，饮落清凉透心。
银菊露
13 浏览
0 赞好
0 留言
再点多杯咸柠七($18)，将咸柠檬切片放入杯中再加冰，再倒入七喜汽水，味道甜中带咸，咸甜交杂感觉都好特别，冰凉清爽，仲可以有化痰润喉的 功效，超好喝!!
咸柠七
$18
8 浏览
0 赞好
0 留言
终于开餐了，先来有厚脂黑毛猪梅花肉( $168)，脂肪比例都很多，油花都好美，每片黑毛猪梅花肉切得够薄身，滚一阵都好快熟肉质爽嫩，肉味好浓厚，伴随有丰富的油脂香，没有猪肉腥味，吃起来口感相当饱满。
厚脂黑毛猪梅花肉
$168
25 浏览
0 赞好
0 留言
再试另一款猪肉~御选梅花猪($118) ，脂肪纹理清晰，但脂肪比例较少，感觉低脂偏瘦，仍然不失浓郁的肉味，爽口弹牙。
御选梅花猪
$118
15 浏览
0 赞好
0 留言
真材实料的手打丸方面选择了黑松露虾丸半份了($48)及墨鱼丸半份($40)，黑松露虾丸带有芳幽浓厚的菌香，也不失虾的鲜味，入口也富口弹性，另外墨鱼丸色泽洁白，新鲜爽滑又弹牙，所以食火锅必食手打丸!
黑松露虾丸半份了($48)及墨鱼丸半份($40)
12 浏览
0 赞好
0 留言
黑松露虾丸半份了($48)及墨鱼丸半份($40)
20 浏览
0 赞好
0 留言
接下来点了两只蛏子皇($58一只)，都好长几大只厚肉，不过要小心控制火喉才保持的鲜嫩，咬嚼肉质已经爽口鲜美，刚才渗入了火锅汤底，更突出蛏子的鲜甜。
蛏子皇
$58
10 浏览
0 赞好
0 留言
吃了一些海鲜及肉类，也要开始吃一点蔬菜，我们选择了鲜甜三蔬($68) ，三蔬中有秋葵、粟米及山药，三款新鲜的蔬菜都好鲜甜，特别是粟米，粒粒都好清甜。秋葵吃起来有清新的味道口感带点脆嫩，内里滑潺潺又带黏稠汁液才是营养，具有降血糖、降血脂、抗氧化的功效，非常健康!
鲜甜三蔬~秋葵、粟米及山药
$68
16 浏览
0 赞好
0 留言
平时打边炉都是食乌冬、公仔面，来到台式火锅终于可以试下一些另类的粉面，我选择了宽粉条($38)，质感有Q弹牙口，，吃起来还是很有嚼劲，吸尽所有汤底材料的精华，粉面更增加饱足感，超美味。
宽粉条
$38
12 浏览
0 赞好
0 留言
吃过一餐养生又滋补的火锅，感觉真是好满足，服务员都好主动帮客人加斟汤底、环境都舒适宁静，值得再来。
题外话/补充资料：
在Facebook赞好、签到及分享本店帖子， 可免费获赠银菊露/酸梅汤/梳打水，另外六时前埋单离座可以半价(用现金支付)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
