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2011-12-06
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当天在新蒲岗工作，放工后一个人独自在街上踱步，心想天气这么热，家里又没有晚餐吃，不如吃一碗粉面吧。就在此时突然想起新蒲岗有一间卖豆花米线的，不知能否如冷面般冻吃，就决定碰一碰运气。行到门口时，店内只有一两枱客人，仍然犹豫是否进内时，刚刚其中一枱客人埋单离开，还说很地道很好味，所以就即时入内。餐牌款式著实不多，而且还有一些少见的食物，如什虫及蜂蛹等等。这些食物就是导致我会否在这进食的原因，虽然我不太害怕，可是始终有点阴影。最终本著必要一试豆花米线的心态，就点了那碗德胜豆花米线，可是原来只有热的。德胜豆花米线是没有大肠的，贪吃的我又想试下黄焖大肠，所以便硬著头皮问老板能否追加，佢想了一想，说无问题，所以就成了大肠豆花米线。追加了大肠后，发现味道很淡，亦不爽口甘香，只是好普通。说回豆花米线，豆花豆香丰富兼滑溜，入口已滑入喉咙，米线亦很爽滑，配上细碎而浓味的辣肉碎，本已十分美味，但精髓所在正是那调味的豉油及那橙红色的甜辣酱，米线吸入所有酱料后，味道升华，更上一层楼。这里的酥炸杂虫亦很出名，但真的事乎你有没有这个胆量，有的人很怕，但也有人说美味没法挡。我当然是勇于尝试的人，下次有望再尝，可是德胜
行到门口时，店内只有一两枱客人，仍然犹豫是否进内时，刚刚其中一枱客人埋单离开，还说很地道很好味，所以就即时入内。
餐牌款式著实不多，而且还有一些少见的食物，如什虫及蜂蛹等等。这些食物就是导致我会否在这进食的原因，虽然我不太害怕，可是始终有点阴影。最终本著必要一试豆花米线的心态，就点了那碗德胜豆花米线，可是原来只有热的。
德胜豆花米线是没有大肠的，贪吃的我又想试下黄焖大肠，所以便硬著头皮问老板能否追加，佢想了一想，说无问题，所以就成了大肠豆花米线。追加了大肠后，发现味道很淡，亦不爽口甘香，只是好普通。说回豆花米线，豆花豆香丰富兼滑溜，入口已滑入喉咙，米线亦很爽滑，配上细碎而浓味的辣肉碎，本已十分美味，但精髓所在正是那调味的豉油及那橙红色的甜辣酱，米线吸入所有酱料后，味道升华，更上一层楼。
这里的酥炸杂虫亦很出名，但真的事乎你有没有这个胆量，有的人很怕，但也有人说美味没法挡。我当然是勇于尝试的人，下次有望再尝，可是德胜豆花米线更能令我深深爱上。
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