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2011-11-13
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某日在K11里经过Paul Lafayet，被玻璃柜里的精致糕点吸引住，当时有好多顾客，故只望了一眼便离开了。直至西九走廊的香港美酒佳肴巡礼，终于尝到其招牌甜品法式焦糖炖旦。其后再次前往K11的店舖购买其他款式的甜品，其实店舖的面积不是很大, 亦只有数个坐位供食客堂食。故多数顾客都是take away。当日选购了三款甜品： Creme Brulee 店员即时整制一层薄薄的焦糖在旦面上，而旦的甜度适中，不会过甜；放进口里，你会感受到它如鲜奶般的幼滑 Chocolate Mousse 喜爱dark chocolate的朋友必定要食。滑溜的Chocolate Mousse用上浓度甚高的可可，但却没有半点的苦涩，令人越食越开心！ Tiramisu 它的样貌十分吸引，但它的味道像是欠缺了一些浓味，虽然它不是我所心仪的Tiramisu，但都可以接受。盛装甜品的瓷器十分精致，这亦是吸引我购买的原因之一。
直至西九走廊的香港美酒佳肴巡礼，终于尝到其招牌甜品法式焦糖炖旦。
其后再次前往K11的店舖购买其他款式的甜品，其实店舖的面积不是很大, 亦只有数个坐位供食客堂食。故多数顾客都是take away。
当日选购了三款甜品：
Creme Brulee 店员即时整制一层薄薄的焦糖在旦面上，而旦的甜度适中，不会过甜；放进口里，你会感受到它如鲜奶般的幼滑
Chocolate Mousse 喜爱dark chocolate的朋友必定要食。滑溜的Chocolate Mousse用上浓度甚高的可可，但却没有半点的苦涩，令人越食越开心！
Tiramisu 它的样貌十分吸引，但它的味道像是欠缺了一些浓味，虽然它不是我所心仪的Tiramisu，但都可以接受。
盛装甜品的瓷器十分精致，这亦是吸引我购买的原因之一。
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