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2020-01-12
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医院饭堂的饭𩠌是否难吃，固然要视乎级数，若说养和医院，该有一定保证。两煲北菇鸡饭，一道腊鸭腊肠润肠，加两碟油菜，已够四人饱肚之余，又令人回味无穷。坐近玻璃窗位，望著青葱翠绿的马场，呷著嫩滑的鸡块，看似油腻，但这是特质，否则干涸涸，不吸引。香菇在蘸满酱油的白饭上，陪伴鸡块，散发那片片香菇味，让整煲煲仔饭加添了情趣。很多食肆的煲仔饭掀不起饭焦，这𥚃的却不然。翻起片片甘香饭焦，焦味极浓，脆卜卜，香口非常。饭堂侍应见我们掘得吃力，在煲内倒入少许热滚水，便利掀起饭焦，一粒饭一块焦荡然无存。腊鸭脾，切开数片，腌肉味道适中，不咸不淡，肉质也很幼嫩。不好肥肉，但见同枱食客对腊肠赞不绝口，相信该是很美味。纵使是饭堂出品，未必无佳品。
坐近玻璃窗位，望著青葱翠绿的马场，呷著嫩滑的鸡块，看似油腻，但这是特质，否则干涸涸，不吸引。香菇在蘸满酱油的白饭上，陪伴鸡块，散发那片片香菇味，让整煲煲仔饭加添了情趣。
很多食肆的煲仔饭掀不起饭焦，这𥚃的却不然。翻起片片甘香饭焦，焦味极浓，脆卜卜，香口非常。饭堂侍应见我们掘得吃力，在煲内倒入少许热滚水，便利掀起饭焦，一粒饭一块焦荡然无存。
腊鸭脾，切开数片，腌肉味道适中，不咸不淡，肉质也很幼嫩。不好肥肉，但见同枱食客对腊肠赞不绝口，相信该是很美味。
纵使是饭堂出品，未必无佳品。
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