影片
更多
2021-03-18
4624 浏览
早阵子同屋企人晌「南小馆」食咗餐上海菜，不过不失咁啦，今日嚟到土瓜湾趴趴走，同样又喺食上海菜，非集团餐厅，而喺属街坊小店，店名叫「大川沪」，一睇就知主打上海菜同四川菜啦。推门而入，估唔到都几多人，结果被安排坐到最后排，都几好，相对少啲人行嚟行去。食食吓，有个人向小弟打招呼，原来喺旧同学，佢又喺同老婆食晏，佢话呢间铺前身喺茶记，咁又睇唔出㖞。不过，餐牌除咗有沪菜、川菜，又确喺有啲茶记嘢。 两大张主餐牌，由凉拌、小菜、汤品、饭面、点心及甜品，都睇到唔少眼熟嘅川沪菜式。有啲心水菜式，老婆又想试吓，所以，散点又叫啲。 就算周末、周日，一样有啲午市客饭套餐，都喺60、70蚊，包老火汤、白饭、餐饮，可以+$8改豆浆，+$12改红豆冰或特饮。所以，我哋亦点一套客饭，用嚟垫肚。上文都提及过餐厅提供少少港式嘢，相信依家啲生意都较难做，梗喺尽量多元化啲，等一枱客人有多啲选择，亦帮补做多少少生意。 上海小笼包 $45嚟到上海铺，嗌小笼包就最睇到师傅做点心嘅功力去到边。单睇卖相唔错，折纹清晰，咬一小口，汤汁涌流，却唔会太熨口，再望望，皮薄而咬落食到好有韧性，所以，夹起都唔会咁易穿底，而肉馅亦都好松化，肉汁饱满
推门而入，估唔到都几多人，结果被安排坐到最后排，都几好，相对少啲人行嚟行去。食食吓，有个人向小弟打招呼，原来喺旧同学，佢又喺同老婆食晏，佢话呢间铺前身喺茶记，咁又睇唔出㖞。不过，餐牌除咗有沪菜、川菜，又确喺有啲茶记嘢。
两大张主餐牌，由凉拌、小菜、汤品、饭面、点心及甜品，都睇到唔少眼熟嘅川沪菜式。有啲心水菜式，老婆又想试吓，所以，散点又叫啲。
就算周末、周日，一样有啲午市客饭套餐，都喺60、70蚊，包老火汤、白饭、餐饮，可以+$8改豆浆，+$12改红豆冰或特饮。所以，我哋亦点一套客饭，用嚟垫肚。
上文都提及过餐厅提供少少港式嘢，相信依家啲生意都较难做，梗喺尽量多元化啲，等一枱客人有多啲选择，亦帮补做多少少生意。
上海小笼包 $45嚟到上海铺，嗌小笼包就最睇到师傅做点心嘅功力去到边。单睇卖相唔错，折纹清晰，咬一小口，汤汁涌流，却唔会太熨口，再望望，皮薄而咬落食到好有韧性，所以，夹起都唔会咁易穿底，而肉馅亦都好松化，肉汁饱满，真喺好得。
上海小笼包
$45
39 浏览
0 赞好
0 留言
油炆小竹笋 $55两款小食都喺老婆嘅钦点，先喺碟小竹笋。虽然叫油炆，但唔会食到「油淋淋」，啲竹笋口感爽爽哋，味道颇为惹味。
香煎素鹅 $58素鹅当然试过唔少，但今次真喺有啲惊喜，素鹅中间卷住啲野菌，所以，有阵阵菌香。而素鹅本身炸得甘香，入口香脆不腻，好食。
香煎素鹅
$58
20 浏览
0 赞好
0 留言
老火汤（客饭套餐）是日喺老黄瓜青红萝卜粟米素汤，果然够火候，饮落味道清，但唔会觉得寡。店主好好人，俾够两碗我哋，喺啲小店先咁足人情味，大铺或连锁店就大多按本子办事。
口水鸡（客饭） $70初头都谂紧要葱油鸡好，定口水鸡好，但店主话佢哋嘅口水鸡唔会太辣，但就好惹味，所以，就点咗后者。虽然，送到嚟一片火辣辣嘅血红，但又真喺唔喺好辣咋㖞，带微微嘅麻，而且，香味好有层次，喜欢辣嘅朋友亦可要求加辣。啲鸡又点呢？鸡肉好鲜，肉质紧致细滑，皮下脂肪少，就连伴碟嘅炸花生都宁舍脆口。
口水鸡（客饭套餐）
$70
29 浏览
0 赞好
0 留言
豆浆 +$8本来想饮杯奶茶，但老婆想饮豆浆，投其所好，而且，仲可以拣热嘅。豆浆果然喺自家制，因为饮得出豆味好浓郁，少甜更合佢心意。
桃胶红枣炖雪莲 $58食完两公婆都仲有少少位，一于点多一客甜品共享，等餐饭有个完美结束。拣炖雪莲，皆因未试过，更由店主亲自奉上，并解释佢哋用上靓嘅桃胶同雪莲，而且，以石蜂糖入馔，非一般冰糖、片糖，更加养生、有疗效。细味一下，个炖雪莲好清润，带有浓浓枣香，桃胶已煮至融入糖水中，老婆话非常治愈。
桃胶红枣炖雪莲
$58
18 浏览
0 赞好
0 留言
晌呢区走咗一圈，真喺变化咗好多，迟啲年尾屯马线通晒，有埋「土瓜湾站」、「宋皇台站」，而小弟本身就住近西铁线，第时过嚟一程过，超方便。
张贴
