洪記潮州滷味 (已結業)

今日同朋友去土瓜湾附近体育馆打羽毛球，路过看见一间卤味专门店，于是就想起买一些外卖回家来配酒当我进去店内时发觉很香的卤水味于是我就挑选我喜爱的鹅掌和鹅肠同卤水蛋这些都是我最喜欢的，回家后我先开始从卤水蛋食起因为我觉得只要弹做得好其他应该都一样好，比我的感觉卤得非常之够入味，极可能是浸在卤水汁一段时间让他慢慢渗入蛋里而鸡蛋应相当之嫩滑，鹅翼非常之大只肉质细嫩简直是每一啖都充满花椒八角的香味还有我最喜爱的鹅肠非常之咁爽口弹牙而且很入味还锁住肉汁让人一试难忘，我觉得这间店的卤水东西真的让我感受到潮州的风味。