滷府 (已結業)

餐厅位于鲗鱼涌，还算方便，邻近地铁站，这里是主打潮州卤水的店舖，潮州卤水绝对是一种考功夫的料理。这次我挑选的就是猪手和卤水豆腐，猪手外皮带点爽脆，最重要不油腻，肥瘦适中，经过长时间烹调，口感一流，绝对是伴饭良物。另外，卤水豆腐方面吸收了卤水汁的精华，外皮带点咸香，内里十分软滑。令我最惊喜的就是潮州卤水底汁，带点香料的味道，最重要不太咸。性价比十足，价钱合理大众化，买回家加𩠌，绝对是一个不错的选择。