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2022-09-19
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啱啱做完个project，老板请食Omakase! 尖沙咀新开嘅鮨盛，系一间专食Omakase嘅店！厨师会选用当日最新鲜最靓嘅食材准备丰富嘅一餐！中午同晚餐都各有两款价钱嘅Omakase可选择，分别有9件同12件寿司！跟左前菜、刺身、汤同甜品，相当丰富！以传统日式木系装潢加上大圆高枱，全部位置都系为Omakase而设！仲有两间VIP房境色超美！有机会真系要约成班朋友一齐黎食！🍣 Omakase $680/位 🍴🐚前菜：黑梅贝，口感扎实嘅黑梅贝味道清甜，配埋车喱茄同食用花口感好清新！🥚北海道蟹肉蒸蛋：蟹肉味道鲜甜，蒸蛋香滑无比，加左菇类同酱汁更香更滑！ 🐟凉拌小食： 鳕鱼子又叫白子，白雪雪个样好似脑袋嘅物体，其实入口即溶，非常鲜味，以传统昆布同酸汁等配搭一齐食，香味浓郁！🎣刺身：削皮鱼配鱼肝酱，鱼肝油脂甘香，削皮鱼软嫩细滑，所以食落 多一份层次又香甜！ 🔥金鲷立鳞烧：采用滚油淋半炸状嘅金鲷，香脆无比！日本人真系好聪明！连鱼鳞都整得咁好食！鱼肉炸完都好香滑！系绝对惊喜嘅一道菜！🍣深海池鱼：鱼肉偏厚身嘅深海池鱼，味道浓郁，比起平时食开嘅池鱼更有鱼味更出色！🍣金目鲷：面层嘅乌鱼籽粉有画龙点睛之
中午同晚餐都各有两款价钱嘅Omakase可选择，分别有9件同12件寿司！跟左前菜、刺身、汤同甜品，相当丰富！以传统日式木系装潢加上大圆高枱，全部位置都系为Omakase而设！仲有两间VIP房境色超美！有机会真系要约成班朋友一齐黎食！
🍣 Omakase $680/位 🍴🐚前菜：黑梅贝，口感扎实嘅黑梅贝味道清甜，配埋车喱茄同食用花口感好清新！
🥚北海道蟹肉蒸蛋：蟹肉味道鲜甜，蒸蛋香滑无比，加左菇类同酱汁更香更滑！
🐟凉拌小食： 鳕鱼子又叫白子，白雪雪个样好似脑袋嘅物体，其实入口即溶，非常鲜味，以传统昆布同酸汁等配搭一齐食，香味浓郁！
🎣刺身：削皮鱼配鱼肝酱，鱼肝油脂甘香，削皮鱼软嫩细滑，所以食落 多一份层次又香甜！
🔥金鲷立鳞烧：采用滚油淋半炸状嘅金鲷，香脆无比！日本人真系好聪明！连鱼鳞都整得咁好食！鱼肉炸完都好香滑！系绝对惊喜嘅一道菜！
🍣深海池鱼：鱼肉偏厚身嘅深海池鱼，味道浓郁，比起平时食开嘅池鱼更有鱼味更出色！🍣金目鲷：面层嘅乌鱼籽粉有画龙点睛之效，令肉质细腻嘅金目鲷提升左鲜美！
🦐昆布渍甜虾：肥美鲜甜嘅甜虾，配埋顶层昆布虾籽，十分好味！
🎣小肌鱼：白昆布啫喱同醋配上日本小肌鱼，味道微酸，口感丰富！
🐟秋刀鱼： 同其他鲜鱼寿司味道明显唔同，味道浓醇！🍣赤目鱼：火炙鱼皮边，迫出皮下脂肪，令鱼肉更甘香，配竹炭盐口感特别！
🍣中拖罗及大拖罗：呈偏粉红色嘅中拖罗色泽亮丽，脂肪比赤身高小小，食落冇根，软绵细滑超好食！大拖罗微熏焦香鱼嘅表面，逼出肥美天然鱼油油脂！难怪油脂甘香无比！完全系入口即溶！
🐚北海道海胆：最后一件寿司系我最爱嘅北海道海胆～香浓厚实，入口鲜甜甘香溶化！完美！🍙手卷：选用日本紫菜所以特别香脆，加埋软绵细滑嘅葱拖罗简直冇得弹！
🥚布丁玉子：口感十足蛋白咁绵滑，蛋味相当香浓。
🍦红豆及豆腐雪糕： 两款雪糕都咁好味，作为甜品简直系完美嘅句号！鮨盛
地址 📍：尖沙咀广东道122-126号中港中心11楼
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