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2020-11-19
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妈味早收工可以同佢食个靓晚餐迎接weekend, 之前行过尖沙咀见到有间新开嘅餐厅就想试吓,餐厅系食日本菜式,我哋第一次两个去旅行都系日本,可以顺便回忆下😊餐厅装修高雅简洁,座位宽敞舒适,有卡位和吧枱可供选择前菜的筑前煮(照片左下)和 鬼爪(照片右下)是最推荐的菜品,筑前煮用料丰富而且非常入味,应是厨师用不少时间制成,蒟蒻、牛蒡、红萝卜等非常吸味,咸咸甜甜的味道👍🏻鬼爪在坊间较少见,非常鲜甜,仲好多汁~☝🏻生蚝鲜甜有弹性👇🏻白粟米清甜多汁,粒粒饱满,是至今食过最甜最好食的粟米🌽荣螺味道鲜美鸡颈肉较为罕有,颈肉有弹性味道浓厚,可拌以生蛋蛋一同进食,更添层次烧极上和牛牛舌柔软多汁,厚切口感好好☝🏻辛味噌烧饭团🍙 👇🏻茶渍烧饭团🍙本身钟意食辣所以辛味噌好岩口味!烧至脆香的饭同咸味噌一齐被紫菜包起,好有饱足感😋 茶渍烧饭团是另一种食法,以鸡汤浸过的饭团变得更湿润易入口,仲有芥末可以蘸最后以天神布甸和星野村布甸作结☝🏻焦糖布甸🍮超滑溜!👇🏻抹茶布甸有甜糯的栗子和红豆,香浓绵密大厨是来自日本博多,每日挑选时令食材精心腌制,所以食物质素相当高,今餐超满足~^ - ^
餐厅装修高雅简洁,座位宽敞舒适,有卡位和吧枱可供选择
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前菜的筑前煮(照片左下)和 鬼爪(照片右下)是最推荐的菜品,筑前煮用料丰富而且非常入味,应是厨师用不少时间制成,蒟蒻、牛蒡、红萝卜等非常吸味,咸咸甜甜的味道👍🏻鬼爪在坊间较少见,非常鲜甜,仲好多汁~
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☝🏻生蚝鲜甜有弹性👇🏻白粟米清甜多汁,粒粒饱满,是至今食过最甜最好食的粟米🌽
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荣螺味道鲜美
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鸡颈肉较为罕有,颈肉有弹性味道浓厚,可拌以生蛋蛋一同进食,更添层次
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本身钟意食辣所以辛味噌好岩口味!烧至脆香的饭同咸味噌一齐被紫菜包起,好有饱足感😋 茶渍烧饭团是另一种食法,以鸡汤浸过的饭团变得更湿润易入口,仲有芥末可以蘸
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最后以天神布甸和星野村布甸作结
☝🏻焦糖布甸🍮超滑溜!
👇🏻抹茶布甸有甜糯的栗子和红豆,香浓绵密
大厨是来自日本博多,每日挑选时令食材精心腌制,所以食物质素相当高,今餐超满足~^ - ^
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