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2015-10-05
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在IG偶然看见某BLOGGER介绍中环的酉玉YOKITORI, 相片卖相不错, 便胆粗粗的打去BOOK枱, 星期六晚我们3人只能订到9点。当晚3号风球，横风横雨，当然不会影响我们尝试美食的心情。餐厅的位置座落于斜路上，我们在兰桂坊一路走上去，很快便到了。和日本的YOKITORI店差不多，客人都是坐COUNTER位置，日本师傅站在中央烧烤。虽然不大，但很有气氛，服务员很有礼貌说因为客人未埋单，请我们等一下。约五分钟左右，我们便坐下了。服务员殷勤的递上MENU及DRINK LIST，如看不懂MENU上的鸡部位的名字可看背面，日英对照加上图片解释，左边是鸡肉分布，右边是内脏分布。餐牌有SET DINNER，价钱约288-588，由厨师发板，我们今次是单点，希望能一次过试更多的美食。食物方面，点了鸡肝(香、滑)、肾(中间JUICY)、膝头软骨(爽爽脆脆)，厚鸡皮(必吃!)、鸡颈(嫰滑啖啖肉 必吃!)，鸡尾软骨(又酥又脆)、CALF MUSCLE腓肉(嫰滑不肥腻)，横隔膜肉(肉嫰骨脆)，AROTA大动脉(第一次吃，一试难忘!)，肩肉(加上日本鸡酱，味道一流)，CHICKEN OYSTER(有皮有
餐厅的位置座落于斜路上，我们在兰桂坊一路走上去，很快便到了。和日本的YOKITORI店差不多，客人都是坐COUNTER位置，日本师傅站在中央烧烤。虽然不大，但很有气氛，服务员很有礼貌说因为客人未埋单，请我们等一下。约五分钟左右，我们便坐下了。
服务员殷勤的递上MENU及DRINK LIST，如看不懂MENU上的鸡部位的名字可看背面，日英对照加上图片解释，左边是鸡肉分布，右边是内脏分布。
伴碟+面豉酱 及 萝卜蓉+生蛋
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食物方面，点了鸡肝(香、滑)、肾(中间JUICY)、膝头软骨(爽爽脆脆)，厚鸡皮(必吃!)、鸡颈(嫰滑啖啖肉 必吃!)，鸡尾软骨(又酥又脆)、CALF MUSCLE腓肉(嫰滑不肥腻)，横隔膜肉(肉嫰骨脆)，AROTA大动脉(第一次吃，一试难忘!)，肩肉(加上日本鸡酱，味道一流)，CHICKEN OYSTER(有皮有肉, 好惊喜)，猪腩肉(肉中包著子姜,正)，豆腐，银杏、OKURA、辣椒、露笋及饭团。
另外饮品点了啤酒、梅酒及有汽矿泉水MIX一起喝。餐厅另一亮点是有过百种酒任君选择，所以不建议自带酒。
每样都烧得恰到好处，而且服务态度很好， 感觉在日本才吃得到的味道竟然香港也吃到，好幸福!
鸡肾
$38
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鸡肝
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knee soft bone
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饭团
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Pork Belly
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Tofu
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Ginko
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辣椒及露荀
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Rib meat
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Arota
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题外话/补充资料：
餐厅员工表示，鸡是由本地农场提供，全部是35天大的鸡，一来可保证新鲜，更能保障供应量。另，因为餐厅只有十七座位，提前几天订位比较保险。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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