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2014-08-14
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同朋友庆祝生日，下著大雨，到餐厅时已全身湿透，可幸餐厅环境颇舒适，食物亦令我们满意。服务颇贴心，侍者先帮我放好雨伞，再送上温水和餐牌。先来的面包篮非常好吃，种类很多，款款都好吃，尤其喜欢薄脆片和蕃茄酥。（8/10）朋友是制面包高手，都赞赏。头盆选了French pink radish, guerande salt & homemade butter. 卖相可爱，用小桶子盛著冰镇的pink radish. Pink radish 沾上一层牛油香草酱，与士多啤梨沾朱古力的卖相有点相近。吃时沾些海盐，少少冰、爽脆、有牛油香和少少咸，不错的finger food. 分食也方便。（7/10）Pork cromesqui, sotchu style是炸猪肉丸，虽说是招牌推介，但咬落有点散，肉的比例不太多，下次一定不会再点（5/10）Grilled tuna with 5 spices, avocado crush & crispy shallot，鱼的肉质新鲜，配合多重味道，层次丰富。（7/10）Chilled tamarillo gazpacho, basil ice cream & brous
同朋友庆祝生日，下著大雨，到餐厅时已全身湿透，可幸餐厅环境颇舒适，食物亦令我们满意。
服务颇贴心，侍者先帮我放好雨伞，再送上温水和餐牌。
先来的面包篮非常好吃，种类很多，款款都好吃，尤其喜欢薄脆片和蕃茄酥。（8/10）朋友是制面包高手，都赞赏。
头盆选了French pink radish, guerande salt & homemade butter. 卖相可爱，用小桶子盛著冰镇的pink radish. Pink radish 沾上一层牛油香草酱，与士多啤梨沾朱古力的卖相有点相近。吃时沾些海盐，少少冰、爽脆、有牛油香和少少咸，不错的finger food. 分食也方便。（7/10）
Pork cromesqui, sotchu style是炸猪肉丸，虽说是招牌推介，但咬落有点散，肉的比例不太多，下次一定不会再点（5/10）
Grilled tuna with 5 spices, avocado crush & crispy shallot，鱼的肉质新鲜，配合多重味道，层次丰富。（7/10）
Chilled tamarillo gazpacho, basil ice cream & brousse cheese这款冻汤酸度适中，加上basil ice cream, 万红之中一点绿，亦令汤更滑，很适合夏天喝，而且分两种size,小份的，一人吃刚好。（8/10）
French yellow chicken, thyme & garlic butter 需时四十分钟，但绝对值得等待。皮烤得极香脆、内有蒜头和香草。有点像中国人的盐焗鸡，鸡肉嫩滑，四人一只才可吃掉。虽说是二人份，但四人才刚好。（8/10）还配mashed potato, 非常滑，但当然落了劲多牛油。友人忍不住手撕鸡壳边的肉，侍者主动的奉上湿毛巾，服务贴心。我们点了的红酒非常配这鸡，更添风味。
Iron beef stew, vegetable & crispy lettuce是牛肩，配12小时煮的红酒汁，外层有少许焦脆，非常嫩，亦很入味。（7/10）
此时已有点饱，但又想试甜品，唯有四人共享一份心太软，温度刚好，非常满足。（7/10）
下次会再来！
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