翡翠潮州小廚 (已結業)

冬至跟家人晚餐，在OpenRice 订坐，很方便。到达餐厅时不是太多人，地方宽敞及卫生。看到餐牌，食物种类多，每款也吸引，令我选择困难症再次病发。前菜的花生令人食不停口，忍不住要点多一碟😅点了卤水鹅片，最初家人反对点这菜，因为觉得太普通，但品尝后便赞不绝口，鹅片入味，最重要是皮下脂肪不多，肉质嫩滑。另点了咸肉春菜，不是太多地方能试到这菜，咸肉味到刚好，不会太咸，而且不会太硬及「鞋」口。啫啫白鳝煲很惹味，可以多食两碗饭😆胡椒猪肚汤卖相较浅色，以为味道较淡，但喝后觉得胡椒味浓，有暖胃感觉，适合冬天饮用。糖醋面干湿度适中，配上糖及醋令人开胃。最后来客一口反沙芋，很少有机会试到，家人爱吃芋头，必食之选，配上腰果香脆松化，食时小心烫口，而且等候时间较耐，略嫌外层的糖较厚。整体食物质素在水平以上，职员有礼，值得再光顾。