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2022-12-20
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今日我们冬至聚会&预祝我老豆&弟妇的牛一. 我细佬说之前试过这间潮州菜都 OK , 那今天试试. 点知,我们大部份都是吃小菜, 不是吃潮菜. 不过没有失望反而有惊喜添.我们一行 12人, 一早whatsapp 个靓仔 book 了间房, services 非常好, 有礼貌, 招呼周到.我们叫了个 姜葱鱼卜煲, 我平日不甚吃这种鱼卜, 因觉得太滑 (我不喜欢太肥滑那种质感)&有点腥, 但这个煲, 真是非常正, 如能减少少咸就 perfect 了, 真是我之前预计到的. 赞. 跟著叫了椒盐濑尿虾, 这个有一只手板大, 有点辣, 好少少汁, 不像别的炸得很干, 肉都炸都干晒, 但这个很有味道. 唯一差了一点点就是有几只很'水', 肉都水了. 炸大肠炸得很干, 不是太肥 (我不喜欢太肥的, 如喜欢吃肥的, 那可能觉得不够肥). 皮很脆. 这个炸蚝饼, 跟别的潮州菜不同, 这个不是一饼的, 我喜欢这种一只只的, 脆浆很脆. 每次吃小菜必吃的炸九肚鱼, 这个九肚鱼就一般, 没特别.我第一次吃 油浸笋壳鱼, 这炸得几好, 皮如再脆一点便更好. 今次差一点点.这个蛳蚶是我姪女王至爱, 我就一般, 腥
我们一行 12人, 一早whatsapp 个靓仔 book 了间房, services 非常好, 有礼貌, 招呼周到.
我们叫了个 姜葱鱼卜煲, 我平日不甚吃这种鱼卜, 因觉得太滑 (我不喜欢太肥滑那种质感)&有点腥, 但这个煲, 真是非常正, 如能减少少咸就 perfect 了, 真是我之前预计到的. 赞.
姜葱鱼卜(鱼镖)
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椒盐赖尿虾
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炸大肠
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炸蚝饼
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椒盐九肚鱼
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油浸笋壳鱼
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这个蛳蚶是我姪女王至爱, 我就一般, 腥味还可接受, 略嫌细只了少少, 可能不品种问题.
蛳蚶
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题外话/补充资料：
靓仔哥哥服务很周到, 一家人聚会非常合适.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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