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2020-11-20
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餐厅环境舒适空间感足够，桌上摆放的玉制筷子座、汤匙、牙签盒，精致而淡雅。四周亦放置了不少艺术品🖼。餐厅有驻场的茶艺师🍵，亦有特别的茶叶，但由于我们没有品茗的习惯，所以只点了一壶普通的铁观音。另有一碟琥珀合桃作餐前小吃，十分香脆、味甜而不腻。午市套餐有两款，较便宜的是$488/人。原只鲍鱼海鲜脆芋盒(如在主餐牌单点正价$118)。鲍鱼有咬口够入味。芋盒外层够脆身不油腻，芋头香而软滑，内里还有一梳梳蟹肉🦀。唯一挑剔就是蟹肉微腥。黑松露菜苗饺及白玉素菜饺，卖相相比之下较为普通。不过黑松露味很足，至于素菜饺，妈妈就话味道一般不特别。加$90可由时令靓汤转为花胶炖响螺汤，汤非常清，完全无油，而且十分足料，有一件大花胶和三块响螺片。虾球(忘记名字)外层的炸粉做得很簿，虾够大只、肉质够弹牙，但表面的酱汁过咸。初时以为北菇蒸鸡和炒饭系普通菜式，不过食落十分有惊喜！鸡肉肉质非常细嫩入味，比想像中好吃。炒饭炒到粒粒分明，而且很有镬气，好味的程度系唔钟意食饭的我都想食多几啖！甜品系合桃露和红枣糕，合桃露非常香，甜度适中，平时甚少食中式糖水的我都觉得好好味~至于红枣糕红枣味非常浓郁，入口清甜，但质感好似大菜糕
餐厅有驻场的茶艺师🍵，亦有特别的茶叶，但由于我们没有品茗的习惯，所以只点了一壶普通的铁观音。另有一碟琥珀合桃作餐前小吃，十分香脆、味甜而不腻。
午市套餐有两款，较便宜的是$488/人。
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炒饭炒到粒粒分明，而且很有镬气，好味的程度系唔钟意食饭的我都想食多几啖！
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另外，我们加点了几道餐厅的招牌菜~
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由虾肉、带子和梨肉分三层，沾上薄粉油炸。虽然是炸物，但一点都不油腻，再加上梨肉的清新爽口，味道和口感非常有层次。不过，我还未食过龙景轩的出品就未能比较。
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摆盘颇有心思，仿如一只蟹在海上。至于味道，同样是外层香脆而不油腻，内里蟹肉丰富，加上香气十足的洋葱和creamy的奶油，非常好食。如果和脆芋盒相比，我更喜欢这一道菜。
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分别有龙虾蟹肉菜苗饺、XO酱红虾粿、黑蒜带子饺，卖相精致，上菜时又用上印有水墨画的瓦制蒸盒，甚有诗意。不过个人觉得馅料配搭上不太合意，味道有点奇怪。
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精致海鲜金鱼饺($88/3件) 3/5
平时食得多虾饺，想试新野。金鱼饺以鲈鱼、虾及带子作馅，味道不错，不过饺皮厚硬就变得失色。
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整体来说，食物质素不错，炸物特别出色，几道油炸的菜式都能做到脆而不油腻。反而饺类的点心，我地就觉得一般，唔值得额外点。另外值得一赞的是职员贴心的服务态度，所有侍应都很有礼，其中一名侍应留意到我会影相，上菜时作出方便我的安排，很细心
张贴
