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2018-05-27
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钟意食西班牙菜既我, 要系香港揾间好食既唔系唔易今次黎左呢间新开既Sueno 系唔错既, 啱啱开都已经有唔少好评Menu既菜式都算多, 有Tapas, Salad, Paella, Pasta, Main 等Octopus salad, 除左色彩缤纷, 而且带有西班牙特色起初我以为八爪鱼系冻食, 原来会先烧熟, 带点焦香八爪鱼肉质非常坚韧弹牙, 沙律菜好fresh, 加上新鲜水果, 有士多啤梨 & 橙, 将简单既材料配搭成美味沙律Scallop Carpaccio, 卖相似细胞分裂, 几得意用上北海道带子, 切成薄片, 在表面放上柠檬或姜醋cream, 入口cream 既酸味时与带子鲜味融合, 加上黑鱼籽点缀, 加添贵气Crab Meat Pasta意粉质感富弹性, 味道浓郁,蟹肉丝混入蕃茄汁中, 有好多打溶既新鲜蕃茄肉, 味道辣辣地, 蕃茄汁好惹味, 抢哂分Argentina Ribeye, 11oz肉眼算系薄切, 视觉上觉得好大块要左7成熟, 生熟掌握得好, 因为块扒比较薄, 好容易就全熟牛扒肉质软腍好易切, 内里颜色粉嫩均匀, 食落每口充满肉汁配上红酒汁, 更突出肉味
今次黎左呢间新开既Sueno 系唔错既, 啱啱开都已经有唔少好评
Menu既菜式都算多, 有Tapas, Salad, Paella, Pasta, Main 等
Octopus salad, 除左色彩缤纷, 而且带有西班牙特色
起初我以为八爪鱼系冻食, 原来会先烧熟, 带点焦香
八爪鱼肉质非常坚韧弹牙, 沙律菜好fresh, 加上新鲜水果, 有士多啤梨 & 橙, 将简单既材料配搭成美味沙律
Scallop Carpaccio, 卖相似细胞分裂, 几得意
用上北海道带子, 切成薄片, 在表面放上柠檬或姜醋cream, 入口cream 既酸味时与带子鲜味融合, 加上黑鱼籽点缀, 加添贵气
Crab Meat Pasta
意粉质感富弹性, 味道浓郁,蟹肉丝混入蕃茄汁中, 有好多打溶既新鲜蕃茄肉, 味道辣辣地, 蕃茄汁好惹味, 抢哂分
Argentina Ribeye, 11oz
肉眼算系薄切, 视觉上觉得好大块
要左7成熟, 生熟掌握得好, 因为块扒比较薄, 好容易就全熟
牛扒肉质软腍好易切, 内里颜色粉嫩均匀, 食落每口充满肉汁
配上红酒汁, 更突出肉味
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