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2010-09-22
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由于平日都太忙，现一到周末就会很密集扫食心水餐厅! 见食友对搬址后的Harlan's午餐及试食晚餐都有不错评价，因而也列入目标之列；后来约甜魔high tea小局，自然十分开心又期待，可惜... Harlan's现址位于The ONE 19/F，开扬高层理应十分迷人，然而当日天阴有雨，景观有点影响；另场内冷气十分强劲，坐得没预期中舒服。不过比天色更黑、冷气更冻的是男侍者的脸色，冷若冰霜、高傲不理人的态度，令原本欢聚一堂的大家都打了个突... 再经过冷气机漏水、茶记式以地拖处理的怪异事件后，大家要好不客易才安下心来，继续完成是日high tea及更多甜品目标： High tea tower-($198)x2-价钱已包两份咖啡/茶，按收费比前身IFC店便宜了，而层架也由传统三层银盘，改为型格黑色层架，内容则差不远。先讲顶层，Crispy Pistachio Puff Pastry Twists十分松脆，不过吃不出开心果味；Coconut Marcaroon看餐牌曾一度误以为是法式macaron，原来是美/荷/德式的椰堆饼，椰丝味重麻麻地；Clotted Cream and Raspbe
Harlan's现址位于The ONE 19/F，开扬高层理应十分迷人，然而当日天阴有雨，景观有点影响；另场内冷气十分强劲，坐得没预期中舒服。不过比天色更黑、冷气更冻的是男侍者的脸色，冷若冰霜、高傲不理人的态度，令原本欢聚一堂的大家都打了个突... 再经过冷气机漏水、茶记式以地拖处理的怪异事件后，大家要好不客易才安下心来，继续完成是日high tea及更多甜品目标：
High tea tower-($198)x2-价钱已包两份咖啡/茶，按收费比前身IFC店便宜了，而层架也由传统三层银盘，改为型格黑色层架，内容则差不远。先讲顶层，Crispy Pistachio Puff Pastry Twists十分松脆，不过吃不出开心果味；Coconut Marcaroon看餐牌曾一度误以为是法式macaron，原来是美/荷/德式的椰堆饼，椰丝味重麻麻地；Clotted Cream and Raspberry Jam也只一般，与文华、四季等差太远了!
中层则主要是各式甜点及scones，其中Chocolate Opera虽朱味不浓又无鲜明层次感，口味一点不正宗，不过其湿润和谐口味也几得我喜；Chestnut Mousse Cake质感轻滑，栗子慕丝又分甜美动人，也不错；Chocolate Strawberry十分巨大、香脆朱古力层下士多啤梨分甜美多汁，是整个tower中最美味的一项；Italian Cheese Cake有著半软质感，芝味则浓得来偏酸，不是个个欣赏，个人也接受得来的；本来中层水准几好，可high tea灵魂部分的Raisin and Plain Scones却死实又不香，十分的差劲!
去到底层则以咸点为主：Aged Cheddar, Turkey, Avocado and Brioche咸得来层次丰富，几特别；Cucumber, Mint, Egg Mayonnaise and White Bread则与一般街边蛋沙律三文治差不多；Mini Porcini Mushroom Flatbread是款富榄油香的蘑菇多士，脆脆地口感不错；Smoked Salmon, Horseradish Cream, Dill and Wheat Bread一般啦，留不下印象了。
其余散叫的甜品有七项，包括：
Parline Chocolate Truffle Cake and Vanilla Ice Cream($68)
镜面朱古力看似十分浓厚，其实不然，同上的云尼拿雪糕也不太香甜吸引。两者配搭之下口味也算OK的，但绝非Tony Wong的choc truffle级数，而要选类似产品来推介，wooloomooloo的rich choc cake要好得多!
Caramel Hazelnut & Coconut Mousse with Coffee Ice Cream($68)
本来焦糖同榛子都是甜魔心水挚爱，可惜撞在一起非但没有火花，反而味道怪异，殊不讨好；小小的一件合九人之力也无法完成，难吃程度可想而知。
Green Tea Opera and Mango Sorbet($58)
绿茶迷请死心，这件东东既不似opera也没有绿茶味，要讲更似内地的cheap cheap海绵蛋糕（而且是绿色的...），又是难吃得不行... 芒果雪葩则不太差。
Hard & Soft Cheese Cake, Yuzu Sorbet and Chocolate with Biscotto($98)
菜名与卖相均十分吸引，但吃落只感到是一pat东西，芝味久奉，亦无软硬分明层次感；所谓柚子雪葩也吃不出来，整个甜品口味模糊又不讨好...
Modern Style Tiramisu, Expresso Ice Cream and Mascarpone Cream($98)
咖啡味、芝士味与酒味均淡得不行，不开眼吃，真不不太吃来这与上面的Hard & soft cheesecake有何分别，是又一卖相超靓，但味道不行的花巧甜品。
Crème Brûlée “3 Ways” Vanilla, Coffee and Raspberry($98)
打到自己也觉得闷，可这真的又是中看不中吃的甜品；除了焦糖不脆、炖蛋不滑、三款口味都不太香甜吸引，更惨是我在vanilla味那款，吃到怪异西米粒! 好恐怖....
Valrhona Warm Chocolate Cake, Chocolate Mousse and Rum Raisin Ice Cream($110)-是日散叫的甜品中，唯一最正只得这心太软，新店价位比之前加了，不过就多附一砖小小三角型朱古力慕丝。以名贵Valrhona朱古力制作的心太软，味道仍然十分香浓，保留了旧店风采；不过切开实在不够流心，而且份量实在太"精致"，不够满足甜瘾。至于同上朱古力慕丝与雪糕，味道可以，其实都是各有各吃的。综合份量、价位，似乎又是早前Wooloomooloo的心太软更值推介!
跟2份High tea tower理应有4杯饮料，不过侍者却完全没提，后来我们经过追问，才成功争取回自己权益。我与食友分享了一杯Cappuccino，泡沫丰厚细滑，口味轻柔风味不错，同上还有香脆曲奇，整体水准不错，总算是个不错的句号。又好奇试饮了食友的Earl grey，香味刚烈，依个不太受得来了!
以AE签帐可享九折优惠，这顿下午茶除开每位只需$110，比预期中相宜多了；然而考虑食物及服务质素，也不属抵食／值得推介之列，或者真的如食友所说，餐厅已经打响了名堂，现在可以松懈了!
就这样，怀著希望来，落得失望而去；还好之后有美味的菓匠茶屋，以及夜晚出色的生记膏蟹粥晚餐安慰我。明天再写!
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